炎炎夏日,最想做的事情是什么?
当然是吃冰激凌啦。吃腻了超市的各种牛奶、绿豆冰棒,还是自己来DIY高颜值冰棍更有满足感哦。
看看这颜值,是不是口水都要流下来了。现在就跟着小编一起来看看有哪些好吃又好做的冰棍吧。
小熊软糖冰棒
材料:雪碧,柠檬汽水,小熊软糖。
步骤:只要先把小熊软糖放到制冰器里再倒入汽水,放入冰箱冰冻好后就可以吃了,简直不要太快手!
tips: 1.推荐HARIBO小熊軟糖,外观和味道都比较好。
2.小熊软糖会膨胀,所以记得汽水不要倒满模具,要留一些空间呦。
海盐焦糖雪糕
材料:蛋黄3个,牛奶300ml,混合炼乳200g, 奶油350g,香草精3g,水90ml,海盐2g,砂糖160g,明胶粉2g。
步骤:
1.将牛奶、蛋黄用小火煮开,不断搅拌至粘稠,关火。
2.将混合炼乳、300g的奶油、香草精,倒入模具中,待用。
3.取60ml水,放入海盐煮至沸腾,加入砂糖,煮至琥珀色,离火搅拌。
4.再加入50g奶油、30ml水、明胶粉,回炉煮沸;浇入模具,插上木条,冷冻12小时即可。
tips: 咸甜兼得,层次丰富,清爽不腻。
洛神花棒冰
材料:3/4杯牛奶,1/4杯奶油,2大勺蜂蜜,2大勺细砂糖,2大勺水,洛神花适量。
步骤:
1.将细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉。
2.磨碎洛神花,将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合,倒入模具,冷冻两小时就好了。简单营养无添加,值得亲手一试喔。
tips: 酸甜口味,最适合夏天解暑了,同时又能补充消除疲劳的柠檬酸,及对眼睛有益的花青素。
葡萄柚草莓冰棒
材料:8盎司鮮榨的西柚汁(約1磅柚子)、12盎司草莓(約12顆中等草莓)、5盎司伏特加,
作法:放置果汁機把柚子和草莓打成泥。加入伏特加再打20-30秒融為一體,倒入冰棍模具的混合物冰凍。
黄瓜味冰棍
黄瓜洗净去皮+水榨汁,滤掉渣滓+冰糖溶化,+少许柠檬汁或绿茶粉调味的黄瓜冰棒, 喜欢果肉的话可以再加入一些黄瓜薄片,最后放进模子冰箱冻起来就ok啦。
清凉西瓜冰棍
1.将西瓜去皮,放入榨汁机榨出西瓜汁
2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍,在西瓜汁中加入白糖,放至一边备用
3.在小锅中放入适量糯米粉,加入适量清水拌成稀糊状,放在火上,中火加热,中间不停搅拌至浓稠
4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀
5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子,放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可
赶快回家做起来吧。
图自堆糖网
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