优选配方| 爆红的鲜花饼在家就能做：玫瑰花饼

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以食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。里面包裹着的玫瑰花酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的，有滋补健肝脾功能，同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。这个酥饼用的是植物油，起酥效果也很棒。

食材

可以做8个饼

步骤

①先做油酥面团，将油酥材料放进碗里。

②用刮刀将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。

③将水油皮的材料放碗里。

④用刮刀将其混合，反复按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。

⑤做馅料，左图为熟糯米粉，糯米粉用锅炒一下即可，右图为炒熟黑芝麻，下图为玫瑰酱。

⑥将所有馅料的材料放进碗里，拌均匀。

⑦将馅料分成8份。

⑧将油酥面团和水油皮分成8等份，揉圆。

⑨将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧。

⑩收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形。

反面，从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

用手压扁一下面团，用擀面杖擀长。

再从上往下卷起来。

对折，压扁，用擀面杖擀成圆形。

放入馅料，收口。

收口朝下，放在烤盘上，压扁一下面饼。

放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。

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