中国人素来有存酒的习惯。从前，江南人家在诞下新子之后，都会以彩色酒坛贮盛好酒埋入地里十几年，以备日后成人礼、金榜题名宴、出阁、婚礼等重要场合饮用。因此，便有了流传千年的“状元红”和“女儿红”。随着黄酒的式微，现在的人们大多喜欢储存一些白酒，为了孩子储酒，既是感情的积蓄，也算是文化的传承和传统的沿袭。
土鳖君是个好酒之人，也藏了一些白酒。为了将酒储存好，土鳖君专门请教了酒厂的专业人士，也阅读了不少专业文章，在藏酒方面还算是小有心得。
下面，土鳖君就给大家盘一盘200-300元区间那些值得收藏的好酒。
茅台·王子
原先的王子酒就是为了消化飞天的下脚料而生的，即在茅台酒的废弃酒醅中加入一些破碎的糯高粱，这种工艺被称为“碎沙”。王子酒后来使用了习酒的201车间生产的3年基酒勾调，去掉了之前的那股浓重的酒糟味，口感厚重了不少。
王子酒，属于那种大开门的“茅酱”风格，入口时陈粮香和焦糊香扑面而来。入喉时，那种扯着喉咙不放的击喉感也是强劲有力，但是回味十分的短，喝下去之后嗓子会有点干涩。
贵州大曲·80年代
贵州大曲曾是茅台厂的内部福利酒，当年也曾是一酒难求，但为了给飞天的产能让路，贵州大曲于上世纪九十年代被迫下市。2008年，贵州大曲重启，主推70年代和80年代两款，其中，80年代为其主打口粮酒，终端售价220元/瓶。
与茅台股份的其他同价位的酒相比，80年代的气味和口感更加纯净，香味更加轻柔，前、中、后三段的口感和味道也比较均衡。缺点是酒体的饱满程度差点意思。
赖茅·端曲
赖茅的产品线非常杂，主打产品是传承系列，但为了迎合口粮酒市场，赖茅也推出了终端售价260元/瓶左右的端曲。这款酒也是采用的201、301的基酒，但作为茅台的二叔，赖茅·端曲在调香上还是保留了自己的风格。入口就是特有的焦糊香和陈粮香，在中段还有勾入了一丝淡淡的青苹果香，尾段则是略带咸味的豉香，回甘明显，尾部收得也比较干净。这款酒的缺点是也是酒体不够醇厚，酒香的层次不够明显。
珍酒·珍八
珍酒酒厂位于遵义市郊赤水河畔的十字铺，气候、土壤、水质、环境、菌群都与茅台镇十分地相似，当年是茅台酒厂的中试基地，包括季克良老先生在内的酱香专家都曾在那里主持过创新试验。
珍八，是珍酒的拳头产品，终端售价260元/瓶，以八年的基酒勾调而成，但从基酒的年份来看就已经吊打茅台股份的同价位各种酒。
由于基酒的年份长，珍八的酒体十分的厚重，绵柔度也更加高，入口更加顺滑圆润，余韵算不上悠长，但也能尝出酱香酒那种特有的优雅。唯一的缺点是没有那种香气突然爆发的感觉，但总体来说，是黔酱口粮酒中性价比最高的一款。
习酒·金质
习酒酒厂，位于川黔交界处的习水县，原来是浓香为主，酱香为辅，当年的习水特曲也是风靡一时。1998年，习酒厂被茅台并入麾下，成为了茅台低端基酒的生产基地，迎宾、王子和赖茅的基酒。
在为茅台服务的同时，习酒厂也向市场上推自己的产品。金质习酒就是其拳头产品，这款酒的终端售价在250元/瓶左右。
与茅台镇的酱香白酒相比，习酒的味道更接近于一水之隔的郎酒，香味更为淡雅一些，除了焦糊香之外，还混杂了些许的瓜果香和清新的草香。口感更加柔和适口，击喉感更加轻。相比王子和赖茅重沙，金质习酒的酒体更加的醇厚，余香和余韵更加悠长，性价比非常高。唯一的不足之处就是品牌影响力不够大，但经过近几年的广告轰炸，现在习酒也逐渐被市场认可。
金沙回沙·钻石五星
金沙酒厂位于毕节市金沙县，曾是茅台酒厂的技术支援单位，在很长时间内一直不温不火，直到推出了“摘要”之后才名噪一时。
钻石五星，是金沙酒厂的口粮酒产品，终端售价在200元/瓶左右。钻石五星的酱香味没有那么冲，入口也不是很辣，入口柔顺，咂咂嘴有点苦，但回甘十分地不错。缺点是酒体不够醇厚，有股淡淡的酒糟味，香气持续时间比较短，韵味不足。
潭酒·红潭
潭酒酒厂，位于赤水河的对岸，与川酱之王郎酒仅有一路之隔，它是酱酒圈中赫赫有名的基酒生产基地，2000年之后，才不断向市场投放商品酒。
红潭是潭酒的中端酒，终端售价300元/瓶左右。这款酒以4年基酒 10年老酒 15年老酒勾调而成，属于典型的“川酱风格，轻柔醇和，入口就有那种老酒特有的陈粮香，入喉柔顺圆滑，而且那种川酱特有的花蜜香也在此时释放，收口非常干净，回甜来的迅速而绵长。
泸州老窖·白瓶
泸州老窖，川南单粮浓香之王，当年白酒圈的第一把交椅，中国名酒排行榜的常客。在沉寂了多年泸州老窖面向不同消费人群推出了多款差异化产品。终端售价238元/瓶的白瓶，就是面向是年轻人推出的创新产品。
这款酒走的是简约轻奢的路线，包装非常的朴实无华，但酒体非常的浓稠，优雅浓郁的陈年窖香非常的突出，有种单刀直入的感觉。取一小杯含在口中可以充分的感受到那种爆裂的香气和绵甜顺滑的口感。咽下之后，收尾爽净，返回的酸甜也让人非常的舒适。
古井贡酒·古5
古井贡酒是江淮浓香的元良，上世纪90年代曾风靡大江南北，有“酒中牡丹”的雅号。
古5，是古井贡年份原浆系列的入门产品，终端售价216元/瓶。它以5年基酒勾调而成，入口绵甜，口感醇厚，有一股妙似幽兰的香味，收尾爽净，清冽。但美中不足的是这款酒的持久时间相对较短，余韵相对差一些。
叁丨清香型
汾酒·老白汾15年
有道是“喝酒必汾，汾酒必喝”，提起清香型白酒，首先说到的必是清香的霸主汾酒。这个有着四千多年历史的“中国酒魂”，长久以来一直盘踞着北方的酒桌，霸占着北方人的味蕾。
封坛十五年老白汾，是汾酒的中端产品，终端售价288元/瓶。这款酒以十五年的基酒勾调而成，最大的特点就是“纯”，没有一丝杂质的纯净，没有一丝杂味的纯香，没有一丝杂韵的纯正，入口绵柔，落口有种冰糖般的绵甜，非常适合北方人的口味。
天佑德·R6。
位于青海省互助县的天佑德酒厂是我国为首不多以青稞为主要原料酿造白酒的酒企。
R6，是天佑德的中高端产品，终端销售价格298元/瓶。这款酒入口时是一种十分清新的青草香，口感十分的甘冽，酒体对口腔和鼻腔的冲击感十分强烈，落喉之后有种雨后的泥土的味道，回甘迅速而浓烈。
衡水老白干·冰峰
衡水老白干，我国为数不多的以超高度白酒为主打产品的酒企，土鳖君对其非常有感情，当年我的白酒生涯就是以家爷的筷子尖蘸衡水老白干被迫启蒙的。
冰峰，是衡水老白干推出的光瓶产品，67°，终端售价250元/瓶。相比于汾酒来说，衡水老白干的酒香更加类似于伏特加的口感，少了些豌豆香，多了些乙醇的杀口。此酒入口非常的冲，在口腔中横冲直撞，但落喉后又变得非常的柔，好似一颗珍珠从喉部沿着食道滚落胃中。土鳖君推荐此酒的原因在于喝了此酒之后醒的非常快，酣醉之后除了口干之外，几乎没有别的不适。
金门高粱·白金龙
金门高粱酒是由祖籍金门的印尼华侨叶华成所创办。太平洋战争时期，因日本入侵南洋而回金门避难的叶先生从大陆引进酒粬，以当地特产的小粒高粱为原料酿造出了美酒。
58°白金龙，是金门高粱的主打产品，终端销售价格220元/瓶。金门高粱酒的口感与衡水老白干极其的相似，甚至让土鳖君盲品的话根本分不出谁是谁，细品之下，金门高粱有股青苹果的甜香混杂在青草味之中。土鳖君推荐这款酒，是因为他代表着台湾地区与大陆割裂不开的传承。
酒鬼·红坛
酒鬼酒，来自神秘湘西的莽莽大山之中，湘酒的代表作，馥郁香型的开创者。馥郁香型是在湖南传统小曲酒的基础上柔和了大曲浓香、酱香以及董酒的药曲的发酵工艺酿制而成，具有“浓头酱尾清中间”一口三香的奇妙口感，当年横空出世之时，曾受到极度追捧。
红坛，“ 五彩酒鬼” 系列的主打产品，终端售价在330 元/ 瓶左右。这款酒的开门香是典型的浓香，陈粮香和窖香扑面而来，当酒液在口腔里铺开之后就是汾酒的青草香和豌豆香，等酒液到了就是酱酒特有的抓喉感和焦糊香，当余味上涌之时，还有董酒那种带有酸味的药香，细腻、醇和，奔放不失柔美，甘冽中兼有优雅。
董酒·白标
董香型是白酒香型中极其特殊的一种，它的制曲工艺非常特殊，走的是添加了40 味草药的小麦大曲和添加了95 味草药的大米小曲双醅串蒸的路数，现在这个配方已经是“ 国家机密” 。所以董香型将大曲、小曲和药曲的特点合而为一，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔醇和，还有药曲的清苦舒适，在1963 年举行的第二届评酒会上得了个“ 香艳露骚，味浓丰润” 的评价。
白标，是董酒的主打产品，终端销售价200 元/ 瓶左右。这款酒的香气来的非常奔放而露骨，那股类似于沉香、檀香的本草香极具侵略性，随后才是混杂柑橘、菠萝和青苹果的酸香，最后是谷物的粮香。由于小曲的存在，董酒的适口性非常的好，入口非常的柔和而醇甜，没有丝毫辣味和紧抓喉咙的口感，有点类似于陈年花雕的醇厚。
好了，以上就是我的回答，很期待能与您在评论区深入探讨一番。
我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。
点关注，不迷路。
为您持续输出有质量的答案。
联系客服
