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杭州食帖 | 夏日,高档特色餐厅里的好“食”光

杭州这些

名声在外的高档餐厅

值得MICE团队

坐下来感受一下

什么是杭州

一等一的精致菜肴


简洁大方,雅致惬意!

用来形容天伦里最贴切不过~

蟹粉小笼

江浙一带的特色小吃

天伦里把它做到了极致

微咬一小口

蟹油丰盈、唇齿留香

一屉怎能满足我们的胃

📍 地址:西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边

💰人均:270元


杭州少有的素食馆

品质确是上佳的

窗边看夜景

别有一番滋味


藕合——

招牌菜果真是名不虚传

藕片香脆,夹心有肉糜味

种草它!你绝对不会后悔

📍 地址富春路701号万象城二期2楼(近苹果专卖店)

💰人均:250元

餐厅内饰古朴雅致

提供私密幽静的就餐氛围和周到的服务

作为最早创作意境菜的餐厅之一

解香楼以杭帮菜为基础

纳入各式江南风味

样式精美食材考究

牛肉焖得软烂

酱汁层次丰富

让忌食猪肉的人也能尝到

“东坡肉”的美妙

📍 地址:八盘岭路1号紫萱度假村内

💰人均:640元

深藏在景区的度假村里

一栋黛灰色仿古小楼自成院落

有着极好的私密性

主厨俞宁是年轻的90后

擅长用中式烹饪手法处理法国食材

法式料理方法重塑杭菜美味

腐乳鹅肝酱

虽然名字中带有腐乳

其实凸显的红色是红酒的功劳

将橙皮面包

轻抹一层鹅肝酱

丝滑香醇

引人入胜

吃得人眉开眼笑

📍 地址:八盘岭路1号紫萱度假村内

💰人均:762元

要把杭帮菜吃到至“禅”境界

就只有一个选择

安缦法云里的兰轩村庄食坊

走在狭窄的石板路上

听着潺潺溪水,一定想不到这是酒店

而在小径边低调的矮房子

也不会想到这居然是一家中餐厅

古色古香的中国风引人驻足

法云弄的佛韵让人内心平静

在这里就餐有着别样的风味


为了把葱烧海参做好

师傅从北京手工定制了一口铝锅

产于美国的野生密刺参口感极具弹性

滑入口中鲜味沁入鼻腔

脆皮香干马兰头石榴包卖相十分可爱

用豆腐皮替换了千张皮

口感更加酥脆

咬开豆腐皮后

马兰头的香气瞬间迸发

📍 地址:灵隐支路法云弄22号EX4幢安缦法云酒店内

💰人均:628元

坐落于西湖十景“满陇桂雨”

店招“桂语山房”四字

是韬光寺月真禅师手迹

走进餐厅

回廊曲折

中有荷池

天色暗下之后

湖边有淡淡的烛光闪映

一派素雅

青石板话梅小排

肉质紧实

外面包裹的酱汁甜而不腻

摆盘让人感觉仿佛置于仙境

量少而精致

让人流连忘返

📍 地址:满觉陇路2-1号

💰人均:550元

坐落于龙井山旁的幽静园林中

八个不同主题的独立包间

错落在院子各处

蕴藏着浓浓的江浙乡土文化氛围

餐厅每天的采摘日记

记录当天食材的来源

菜谱都根据古书记录所做

均为简单质朴的农家菜

在返璞归真中体会食物的本味

有机青菜的菜芯

根据时节不同选取不同的菜

用高汤提鲜

据说15斤菜才能挑出4人份的一碟

📍 地址:龙井399号(外鸡笼山10号)

💰人均:823元

爱好日料的小伙伴们快来瞧瞧

坐落在度假村的一幢独立院落


远离城市喧嚣

清幽雅致的环境让人流连忘返

金枪鱼牡丹刺身

牡丹虾鲜嫩Q弹

微甜的味道让人无法抗拒

金枪鱼口感润滑、脂香浓郁

📍 地址:八盘岭路1-1号紫萱度假村内

💰人均:1752元

这些个菜肴里

无处不藏着杭州人的风土人情

希望你尝到的杭州味道

可以好吃到你不想走~

杭州奖旅游整理编辑

部分素材来源:杭州城市号、西湖之声

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