1 科学施肥指导思想
（1）有利于提高果园土壤肥力，保持土壤可持续发展。
（2）有利于提高果树综合生产力，保障树体健康生长。
（3）有利于提高果实品质，增加果农的经济收入。
2 果园科学施肥实现策略
2.1 科学施用有机肥
2.1.1 正确的时间果树根系快速生长期：春季；秋季。
秋季果实采收后需要大量补充营养。
秋季施基肥断根可快速恢复。
秋季地上部由快速生长阶段转入营养回流阶段，营养回流到根系。
秋施基肥，根系恢复快，有利于接收地上部营养回流。
春季施基肥断根后恢复慢、地上地下争营养。
结论：基肥秋天施用，切忌冬季、春季施基肥。
2.1.2 正确的地点树冠投影边缘到树干的1/3 处
2.1.3 正确的种类（1）不建议用牛粪、羊粪（用量大、费工）。
（2）坚决反对鸡粪、猪粪（抗生素超标、腐熟程度低、碱性大）。
（3）推荐用商品化的植物性有机肥或生物肥。
（4）注意：生物肥不是万能的，特定的菌种起到特定作用（例：荧光假单胞菌能够促进磷、锰、铁的吸收；AM 菌能够促进品质形成等）。
（5）提醒：含5%氨基酸的生物肥作用更稳定。
2.1.4 正确的方式（1）若定植时，挖80 厘米深的定植沟定植，可撒施或挖浅沟施用。
（2）若定植时未挖定植沟，须深沟施
2.1.5 正确的数量（每亩）
（1）腐熟农家肥5 立方米以上。
（2）商品有机肥1 吨以上。
（3）一般生物菌肥600～700 千克。
（4）果树专用全营养生物菌肥150～200 千克。
（5）高蛋白全元生物菌肥250～300 千克。
科学施用有机肥小结：
（1）秋季施用。
（2）用商品有机肥1 吨或生物菌肥150～300 千克。
（3）深沟定植的园区，树冠投影边缘至树干1/3 处，撒施旋耕或浅沟施用。
（4）未深沟定植的园区，同样位置，沟施，沟深40厘米。
2.2 科学施用化肥
2.2.1 化肥科学施用策略（图1）。
图1
2.2.2 科学施用化肥—正确时间和种类（图2）。
图2
2.2.3 科学施用化肥—正确方式。
（1）有滴灌的园区，配合滴灌和水溶性肥料，少量多次。
（2）无滴灌的园区，选用高塔造粒的配方肥料，浅沟施，适当浇水。
（3）不建议选用一般复合肥，配方不科学，且不易溶解到土壤中。
2.2.4 科学施用化肥——正确的量
如何确定施肥量：土壤自身养分、土壤自身容重、根系分布情况、葡萄果实产量、葡萄品种分类、施用肥料种类、肥料利用效率等（表1）。
表1 生产1 吨葡萄需要的养分数量
以黄河故道地区氮肥施用为例：
（1）黄河故道地区氮含量在0.4%～0.8%之间。
（2）根系分布占土壤体积的3%以下。
（3）有效根系分布一般在10～40 厘米之间。
（4）根系分布全园的1/3～2/3。
（5）土壤容重在1 400 千克/立方米。
（6）葡萄产量在1 750～2 000 千克之间。
（7）品种为巨峰或巨峰系。
计算方法
（1）根系分布空间：0.3 米×660 平方米×2/3=132立方米。
（2）吸收根体积：132 立方米×0.8%=1.056 立方米。
（3）根际土壤质量：1.056 立方米×1 400 千克/立方米=1 478 千克。
（4）土壤可能供给的氮素总量：1 478 千克×0.6%=8.87 千克。
结论：根系吸收率在30%～70%之间，即2.61～6.21之间，假设产量1 500 千克，即需要吸收氮量5.85 千克，还需补充吸收氮量2～4.2 千克。
外源施肥量，以补充4 千克为例：
水肥一体化补充：
假设平均含量20%，水肥一体化吸收效率为60%
全年补充肥量（Y）为：Y×20%×60%=4 千克
Y=33 千克
即最终确定全年水溶肥用量30～40 千克之间非水肥一体化果园：
通过测土，制定肥料配方；
与心连心配肥站合作，针对性制作配方掺混肥；
根据园区实际情况，制定施肥方案（表2）
表2 水肥一体化葡萄园水肥管理参考方案
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