葡萄生长过程中会遇到落花落果的情况，这虽然是正常的生理现象，但如果落花落果严重就会影响经济效益。为了保证农民朋友们的收益，葡萄生产过程中的保花保果的管理技术就成了至关重要的一步。
葡萄出现落花落果的现象，除了与品种有关系之外，天气、营养等都也有可能造成落花落果。像巨峰落花落果就比较严重的，这是品种遗传特性。或者这一时期出现异常的天气状况，如低温、干旱、大量降雨等等，也会影响花序生长，造成落花落果。葡萄缺乏养分，花序发育不良，授粉质量不好，果实缺少营养，生长有缺陷，也会落花落果。
了解葡萄落花落果的原因后从根源下手，减轻落花落果情况，提升坐果率，从而达到保果的目的。
1. 选育优良品种。在种植葡萄时，根据自己所需选育适合当地气候环境的优良的品种。
2. 及时抹芽定梢。副梢等在生长过程中如果不能及时抹除，会消耗大量养分，造成营养供给不足，使树体各部位争夺养分。及时去副梢、抹芽定梢、摘心、梳理花序能就减少养分消耗，平衡树势，减少落花落果。
3. 合理浇水施肥。严格控制浇水施肥量，不该浇水时绝不浇水，该施肥时及时追肥。例如葡萄花期，浇水会产生不良后果，所以在葡萄花期是坚决不能浇水的。生长过程中多施有机肥，及时追肥。萌芽前施氮肥，花前施硼肥。
4.控制产量。留果量过多，树体负载量过大，消耗营养过多，造成树势衰弱，营养吸收少，不能及时供给树体营养。合理负载，控制产量既能改善树体营养，又能促进花序生长，减少落花落果，提升坐果量。
5.喷洒植物生长剂。常用的植物生长剂有赤霉素、苯醚甲环挫、氯吡脲。一小袋赤霉素、三毫升苯醚甲环挫再加上一支氯吡脲配比三十斤的水，植物生长药剂水溶液就配比完成。
保果一般分两次，第一次保果时间就是开花之后到花期末的这段时间。两次保果间隔时间不能超过一周。保果我们一般用的是药剂法，施药时间为上午十点之前和下午四点的之后。使用药剂法时可以浸沾，也可以微喷。浸沾时除了戴上口罩和胶手套之外还要用大口容器，配好药剂之后，把果穗快速放进去浸沾再拿出来。微喷时喷嘴对准果穗，尽量不要喷到叶子。另外，不管是什么保果技术，都尽量不要把果实弄掉。
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