不健康的饮食习惯和规律往往是
诱发一些心血管疾病的原因之一
2019年《中国心血管健康与疾病报告》也指出，心血管疾病死亡率仍居首位，每5例死亡中2例死于心血管病...
今天我们就来说一说，预防心血管疾病的2条饮食处方建议~
处方一
3类食物要限制
JINGYITONG
01
限制两白
一是盐， 我们都知道，盐吃多了不好，高盐饮食会对炎症起到促进作用，从而导致血管内壁功能受到损害，增加动脉硬化风险。
另外，长期高盐饮食还会增加高血压、胃癌、肾病以及骨质疏松等疾病的患病风险。
盐
建议摄入量：《膳食指南》建议每人每天食盐摄入量不超过6克；
6克盐大概是多少 ？
６克盐大约相当于用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐，然后用手抹平。也就是一枚一元硬币大小的量。
专家提示：
避免摄入一些高盐食物，一不注意会额外摄入盐分，比如：辣条、瓜子面包、话梅等。
另一个就是糖，糖分摄入过多会导致糖代谢异常，容易引起血脂紊乱，从而增加动脉粥样硬化斑块，以及心脑血管疾病发生的风险；
专家提示：
可以选择将部分主食替换为全谷物，比如：薯类、豆类、玉米等。少吃含有添加糖的食物，比如蛋糕、糖等。
02
限制烟酒
香烟 中的有害物质，如「一氧化碳」、「尼古丁」等可进入血液循环系统，损伤血管内壁。
会使胆固醇和血压升高，大大增加了动脉粥样硬化及血栓的风险。
酒精 对「心肌细胞」有直接毒性作用，可能会引起心肌肥厚及心律失常。
另外，长期饮酒会损伤肝细胞，使肝脏对脂类代谢的能力明显下降，会使得血液粘稠度增加，损伤血管。
专家提示：
烟和酒对身体伤害很大，并没有建议摄入量，对心脏最好的办法就是戒烟戒酒。
03
限制高脂食物
长期高脂饮食， 身体并不能及时完全代谢，就会使血液中「甘油三酯」、「胆固醇」等脂类物质含量升高，增加血液粘稠度，从而增加心脑血管疾病的患病风险；
脂肪
建议摄入量：《膳食指南》建议每人每天摄入脂肪50克；
如何减少饱和脂肪摄入 ？
1、做饭时用植物油代替动物油；
2、少吃油炸食品、糕点；
3、有少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；
4、全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。
专家提示：
要注意避免摄入一些容易被忽视的高脂食物，比如：鸡爪、豆皮、肉松等。
处方二
3类食物多吃点
JINGYITONG
01
多吃膳食纤维
膳食纤维 可以减少胆固醇的吸收、并加速胆固醇的排出，可以起到预防心血管疾病的作用；
另外，膳食纤维可以减少钠和脂肪的吸收从而达到一定的降压效果；
常见蔬果膳食纤维排行榜
（每100克）
1酸枣
膳食纤维：10.6克
2软梨
膳食纤维：9.1克
3石榴
膳食纤维：4.9克
4无花果
膳食纤维：3克
5春笋
膳食纤维：2.8克
6芹菜叶
膳食纤维：2.2克
7莲藕
膳食纤维：2.2克
8花椰菜
膳食纤维：2.1克
02
多吃叶酸
叶酸 可以有效地清除血液中过多的「同型半胱氨酸」，降低它对血管壁的刺激，大大降低炎症和管壁的斑块形成的几率。
● 常见富含叶酸的食物有：西蓝花、生菜、青菜、酵母、芦笋、猪肝等。
03
多喝水
多喝水，可以提高代谢，促进代谢废物的排出，减轻血管压力。
建议每天至少喝水1500~1700毫升，大约7-8杯水。
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审稿专家：陈立颖 北京安贞医院 心脏内科监护室 主任医师
来源:京医通
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