民以食为天，自古以来我们中国人就十分崇尚美食，可以说中国的历史有多悠久，中国的美食文化就有多深厚。其实咱们中国美食的名气早就已经打到了国外，不少外国人也是对中餐情有独钟，如果我们对比一下和外国人的饮食我们就会发现，中国人大多爱吃猪肉，老外却钟情于牛肉，这是为什么呢？原因其实很简单。
首先，中国人在唐朝和宋朝的时候吃的牛羊肉是比较多的，水浒传里面相信大家都清楚，梁山好汉们就经常一起大碗喝酒大碗吃肉，而这个肉就是牛肉了。那么为什么我们现在都热衷于猪肉呢？其实我们国家是一个农业大国，我们的农耕技术是比较成熟的，所以自然我们就会圈养一些猪，因为猪不需要拉出去放牧。其实除了中国之外，我们北边的战斗民族也是喜欢吃猪肉的，不过它们的吃法比较单一，并不像我们吃的这么多样化。
其次，对于欧洲人来说牛肉其实是很珍贵的，这一切只是因为在很久以前的欧洲只有猪和羊最多，所以自然猪和羊在他们眼中也就不值钱了，所以牛肉就成为了上等的食材，不少贵族也认为吃牛肉可以证明自己的身份，于是他们就把牛肉和胡椒一起烹饪调试，所以牛排就就这样诞生了，于是越来越多的人渐渐开始吃牛肉了，在食用了一段时间过后，他们发现牛肉可以让他们的身体更加强壮，因此欧洲人的饮食习惯就逐渐形成了。当然这也跟他们所处的环境适合养牛有很大关系。
现在来说无论是牛肉还是猪肉他们都各自有各自的好处，身体的健康还是需要全方面的补充，那么你们是喜欢吃猪肉还是牛肉呢？
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