教你自制锅煮奶茶的做法

1.牛奶和水的比例是1：1。 2.5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了。 3.煮好后放凉会有咖啡色的奶皮，介意的话用筛网过滤一下就好。 4.用炼乳比用糖更香醇 。5.喜欢茶味重就多放茶喜欢奶味重就多放奶。6. 倒入牛奶后不用等全完沸腾，锅沿冒小泡就可，以免出现奶腥味。7.煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。同时，为了避免苦涩味道，倒入牛奶后也不用着急搅拌，出锅时轻轻搅拌几下就好。