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大厨教你十几种馅的调制配方,荤素都有全齐,包饺子和包子特别香

成分:

韭菜,虾仁180g,letinous香菇250g,100g,7朵木耳,鸡蛋3个,面粉600g,葱姜,料酒,酱油过太多太多,太多的糖,麻油,辣椒酱,过分过量,过量的醋、鸡精、盐

实践:

1。面粉过多。

2。加入冷水和面团,稍微装饰一下。

三.黑木耳摘洗好头发,letinous提前泡发香菇。

4。鸡蛋准备好了。

5。韭菜采摘,虾解冻。

6。letinous香菇和木耳分肉。

7。这些虾洗净后切成泥。

8。鸡蛋放入碗中,搅起锅中的油炸片备用。

9。的韭菜,最后的鸡蛋,letinous香菇末,木耳的最后的虾泥和姜末。

10。麻油、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、鸡肉多,平均搅拌量充足。

2大白菜肉馅

原材料:

卷心菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,油,胡椒粉,酱油,馅,汤

实践:

1。白菜洗净,切碎,撒上盐,水就成了沙子。

2。猪肉被切成肉馅,葱末、调味料和大白菜。

3。面粉加一个鸡蛋和盐水揉成稍硬的光滑面团,醒半小时后,再搓搓搓搓,搓成小块,擀成饺子。

4。肉馅,开水后,加入凉水,好几次,三次。

3猪肉韭菜馅

材料:

猪肉,盐,五香粉,酱油,熟油,芝麻油,料酒,韭菜

实践

1、将猪排泥,加入两汤匙水顺着一个方向拍打一下,盐、五香粉、酱油、料酒、麻油、熟油拍打一下,放入冰箱腌制一次;

2、洗韭菜,把刀切到底;

三.面粉加入水和光成型表面,塑料薄膜覆盖半小时。

4,把韭菜放进肉末里;

5、揉面团条,把面团切成小块,擀成饺子;

6,把饺子放进馅里。

4韭菜蛋馅

信息:

面粉,韭菜,鸡蛋,Auricularia,盐,调和油,胡椒粉,油,海鲜酱,少许,

实践

1。鸡蛋打3,加入适量盐,炒熟弄碎。足够的盐是整个填料的盐。

2。耳朵撕成蛋

三.韭菜被切成末端放入盆里。(这是非常重要的一步)

4。把煎蛋和耳朵加入韭菜里,然后放些胡椒和海鲜酱调味。

5填料

材料科学:

一捆韭菜、虾、靳、肉、蛋、盐、胡椒面、鸡精。

实践

1。去头部剥虾。

2。Cut the leek.

三.炒鸡蛋.

4。把虾切成大块。

5、在肉馅中放盐、胡椒面、鸡精调味。

7。把肉、蛋、虾和韭菜放进盆里。

6香菜馅

材料科学:

香菜、肉、十三香、油、盐、面粉、鸡精、酱油、葱和姜。

实践

1。香菜洗净切碎,与豆油混合。

2。肉末;

三.在葱姜粉、盐、鸡、酱油、胡椒油、调馅或十三味。

4。混合备用。

7菇鲜肉馅

材料科学:

鲜肉馅200克,香菇丁1/2杯,油葱酥2汤匙盐,1汤匙糖,2/3茶匙白胡椒粉、1汤匙,五香粉2茶匙

实践

1)将所有原料和香料放入容器中。

2)混合均匀。

8鲭鱼馅

信息:

鲭鱼两块,一块肥肉,韭菜一捆油,盐,酱油。

实践

1。鲭鱼骨,用勺子刮鱼,捡起骨头。

三.用刀切成泥的鱼

4。猪肉糜

5。盐、油、酱油、韭菜馅。不要加太多调料,如生姜、胡椒粉。

6。混合以上。

9酱菜馅

信息:

酸菜400克,肉400克,葱25克,姜10克

实践

1。以25克洋葱和10克猪肉放在蒋蓉身上,再拌入10毫升酱油、3克胡椒粉、15毫升沸水并搅拌,然后加入大量菜油,再拌入肉馅,朝着有利的方向搅拌肉馅。

2。酸菜用水冲洗,然后用水挤压切碎。

三.切碎的酸菜,与肉馅拌匀,加入约8克盐,激起我们的倾向,填好曲调!

10羊肉冬瓜意大利式馄饨

原材料:

羊肉半斤、葫芦、姜蒜、花椒、黄酒、花椒油、酱油、鸡精、白糖量过多。

实践

1。把羊肉剁成馅

2。花椒用几次水放入羊肉中,用几把筷子一公升的重力搅拌。

3、将大量的黄酒、辣椒油、酱油拌匀,加盐、白糖,加入过多的鸡肉搅拌,再加入葱、姜炒匀,放在一旁入味。

4。一个大葫芦洗净,切成丁。

5。把切瓜到肉的羊馅

11大白菜肉馅

材料科学:

白菜(半)半,猪肉500克肉末,香菇,葱5-6,料酒,盐,芝麻油,酱油,酱油,

实践

1。五花肉末,倒入锅中,加盐、料酒、清水、酱油,酱油,用筷子搅拌一个方向吧

2。卷心菜切碎,切碎的葱切碎的蘑菇。

3年底,蘑菇,卷心菜切碎的葱肉混合,加入香油。拌入馅料

12芹菜馅

成分:

芹菜、猪肉馅、葱、盐、十三香、黄酒、腐乳汁、鸡精

实践

1。把芹菜切成小方块。

2。少水少馅猪肉馅。

三.葱切碎

4、把芹菜、猪肉馅、葱、盐、鸡精、料酒、腐乳汁和十三种调料一起拌匀。

13牛肉胡萝卜馅

主要材料:

牛肉馅600g(换成猪肉,味道鲜美!)胡萝卜500g,油太多,盐过量,沙拉酱半袋、葱一半,姜过量

实践:

1。内馅肉、动物油、葱姜汁,用筷子快速搅拌,加水。

6。直到肉馅变成了形状。腌半小时至1小时。

7。把胡萝卜切成薄,小端。

8。把胡萝卜放进腌牛肉馅里。

9的平均数。agitation is done.

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