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2017.07.06
・原料 竹芋1000克,芡实50克,排骨500克,蜜枣六只,陈皮一块。 精盐、味精各少许。
・作法 ①竹芋去外壳,洗净,斜刀切厚片待用。 ②芡实、蜜枣洗净。 ③排骨斩件,放落滚水中高火3分钟,取出洗净。 ④陈皮浸软,刮去瓤,洗净。 ⑤把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料及调料,中火40分钟即可。
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