可乐排骨的做法

可乐排骨

作者：忠茹钰   2012-04-16

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原料：肋排 可乐

葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 盐 老抽 油

做法：

1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。

3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。

4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。