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2017.07.09
秋季到了,天气日渐变凉,凉飕飕的感觉越来越多,下班回家不如给自己做个简单方便的汤,火腿冬瓜汤,喝上一碗浑身都变得暖洋洋的。
主料:
冬瓜160克 火腿45克
辅料:
油菜10克 鸡腿(骨)2根
调料:
食盐适量 鸡精1/4勺 料酒1勺 香油1小勺 水800克 白胡椒1/8勺
做法:
1.冬瓜洗净去皮切片
2.火腿切片
3.鸡骨洗净,放入凉水锅中,煮开,加入料酒煮1分钟
4.捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅,锅中倒入水800克,水开后放入鸡骨,煮10分钟
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