土豆番茄牛肉炸酱面的做法

土豆番茄牛肉炸酱面

　　炸酱面可是老北京的特色小吃，不过吃过的人很多人都觉得一般般，那不如咱在家里制作，放上自己喜欢吃的蔬菜，来上一大盘，美滋滋的。

　　食材：

　　牛里脊300g，番茄1个(250g)，黄瓜1个(180g)，土豆1个(400g)，大葱1小段15g，姜1小段10g，清水200ml，手擀面700g

　　调料：

　　蒜蓉辣酱100g，料酒1大勺，鸡精少许

　　做法：

　　1：备好食材。

　　2：土豆，番茄分别切丁，牛肉剁成肉末，葱姜切成末备用。

　　3：锅入油，5成热时，调成中火，放入葱姜爆香。

　　4：加入肉末翻炒至变色，加入料酒继续翻炒均匀。

　　5：倒入蒜蓉辣酱。