小炒鸡腿肉的做法

小炒鸡腿肉

作者：颜色晓的味来   2011-07-15

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【原料及做法】

1.鸡腿3个，洋葱1个，甜椒半个，姜蒜适量，豆豉20g

2.鸡腿去骨，切小块

3.洋葱、甜椒切小块，姜蒜、豆豉切碎

4.油温5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香

5.再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿

6.待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒

7.根据自己的口味调入老抽和食盐

8.倒入甜椒，炒至断生即可

9.装盘即可