[原料/调料]
椰奶冻材料:椰果30克、冷开水200克、果冻粉15克、细砂糖50克,椰浆100克
芭药冻材料:果冻粉23克、细砂糖35克、蕃石榴汁450克、
模型:小茶杯约7个、大茶杯约7个
[制作流程]
1.先将椰果切成小丁,放入小茶杯中备用
2.将椰奶冻材料的果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火
3.将椰浆倒入做法2的锅中搅拌均匀,趁热倒入做法1的小茶杯内,待完全冷却后,扣出备用
4.将蕃石榴冻材料的果冻粉与细砂糖先干拌混合,再倒入蕃石榴汁中拌匀,以小火加热砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火
5.趁热倒入大茶杯中,等半凝固时,再将做法3的椰奶冻放入,待完全冷却后,移入冰箱冷藏即完成
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