美味创意 柠檬金银蛋的做法

　   主料：鸡蛋

　　辅料：紫菜、柠檬

　　调料：低钠盐、料酒、葱、白醋

　　操作：

　　1、先将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋清分开，待用；

　　2、将葱洗净切成葱花，放入蛋清中；

　　3、将紫菜剪细，放入蛋黄中；

　　4、接着将柠檬汁分别滴入蛋清和蛋黄中，搅拌均匀；

　　5、热锅，入油，烧至八分熟，先倒入蛋清，让其煸炒发泡后，即可盛出装盆，注意盆中空出一半；

　　6、原锅余油，倒入蛋黄煸炒至干粒状，即可装入空出一半的盆中。

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