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蓝莓豆腐的做法

蓝莓山药是一道经典前菜,开胃营养,厨师很有创意的将山药换做了豆腐,吃惯了豆腐的“青花瓷”般的中国味儿,以为它只能咸、辣、鲜,一开始还真不习惯。“贫下中农”般的豆腐,摇身一变,成为了情调十足的饭后甜点,最重要的是,它还能那么好吃。

 

蓝莓豆腐

  材料:

  北豆腐200克、蓝莓酱50克、盐少许

  作法:

  1、北豆腐切小粒冲洗一下,待用

  2、锅中放少许盐,水开后放北豆腐焯2分钟后捞出

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