紫薯花朵面包的做法

紫薯花朵面包

　　紫薯花朵面包，外形酷似花朵因而得名，露出来的紫色部分，很好的为面包做了点缀，看上去也好看很多。为了让面包表面不干硬，做的时候特地关闭了风机。

　　原料：

　　金像高筋面粉200克、牛奶122克、全蛋液27克、酵母2克、白糖13克、盐1.5克、黄油15克

　　配料：

　　紫薯适量、黄油适量、白糖适量、牛奶适量

　　做法：

　　1.紫薯洗净蒸熟，去皮，用勺子稍微碾碎，趁热加入适量黄油和白糖，搅拌均匀至黄油完全融化，然后根据紫薯的干湿度，加适量牛奶进去用搅拌器搅打成细腻的紫薯泥。

　　2.后油法，将面团揉至出膜，然后将面团滚圆，放入容器中。