苦瓜是出了名的瘦身食材，各种减肥达人的食谱必备菜，经常会有人吃苦瓜或者喝苦瓜汁减肥，这是因为苦瓜的卡路里含量真的低，而且还清热解暑，就算不喜欢吃苦瓜的人也会在吃一段时间后爱上这道菜。
烹饪难度：容易 烹饪时间：<45分钟
主料
苦瓜 1根 鸡蛋 5个
调料
做法步骤 1 苦瓜洗净,刨开去籽，切成小薄片后，再切碎。加入盐腌几分钟
2 鸡蛋打散，鸡蛋与苦瓜混合在一起，可以加点糖来提味
3 将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上，送入已预热的烤箱里
4 20分钟后，一个完整造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了
5 切块、装盘就可以上桌啦
烹饪小窍门
如果嫌苦，可以挤去腌出的水分
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