柠香苦瓜的做法

　　整天大鱼大肉吃得人腻得慌，小肚肚也不知不觉出来了，得来点小清新的菜清清肠!苦瓜是不错的选择，可有的人却觉得苦瓜“奇苦无比”难以下咽，柠檬、米醋、蜂蜜的加入让整道菜变得酸甜适口、清香怡人。

柠香苦瓜

　　材料：

　　苦瓜半条、柠檬1个、薄荷叶适量、糙米醋、蜂蜜适量盐1小勺

　　做法：

　　1、准备食材

　　2、薄荷叶提前加水入冰箱做成冰块

　　3、取四块薄荷冰块放入水中，加入一小勺盐

　　4、将苦瓜去瓤斜刀切成薄片

　　5、放在冰水中浸泡十分钟以上

　　6、柠檬皮用盐搓洗干净，磨成屑

　　7、将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出沥水与柠檬屑放在一起

　　8、加入适量米醋

　　9、再加入适量蜂蜜拌匀成自已喜欢的口味即可

　　小贴士：

　　蜂蜜与醋的比例，自已进行调整，喜欢酸的，可以多放醋，喜欢甜的，可以多放蜂蜜，我按1：1的比例放入

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