翠玉苦瓜（4人份）
营养分析
热量（kcal） 193.0蛋白质（g）3.8脂肪（g）12.4醣类（g）16.7纤维（g）4.6钙（mg）57.4铁（mg）2.4锌（mg） 0.8维生素c（mg）42.6
所需时间：15分钟
材 料：苦瓜1/2条（约200克）、冰开水 1大碗
沾酱：色拉酱1大匙、西红柿酱2大匙、花生粉1小匙
做 法： 1.苦瓜剖成1/4长瓣，以薄刀削去白色内层硬膜后斜切片，泡入冰开水中浸泡至呈透明状即可。
2.沾酱调匀沾食即可。
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