黄梅|“干塘”捉鱼过年

黄梅|“干塘”捉鱼好过年

曹锦军

黄梅自古以来，就是鱼米之乡，特别是下乡，几乎每个自然墩都有几口人放天养的鱼塘。以前每到冬季，就到农家人“干塘”捉鱼的季节，塘里是人欢鱼跃，岸上则都站满了叽叽喳喳看热闹的乡亲，那情景既是冬日一道风景线，又无疑是农村年前最热闹的时节。

“干塘”就是把鱼塘清干净，把鱼儿分类捕捞起来，这是村民们庆丰收的大喜日子。一到这个时候，家家户户都要抽人出来抽水，清挖鱼塘淤泥。冬季“干塘”的目的并不仅仅是为了捕鱼，也是为了鱼塘的保养维护和来年鱼类更好的生长：鱼塘经过一年饲养后在塘底堆积了一层较厚的淤泥和有机物，存在对鱼类有害的细菌，寄生生物等病原；所以每年在冬季在“干塘”时都进行一次清理，干塘后的池底经过日晒和冰冻，并用生石灰消毒，以消除病源。同时将池塘内的淤泥用锹撬到塘埂上，一方面使塘埂上的植物有新的有机肥，又可以使塘埂加固护岸。

　 通常干塘是夜里就开始的行动，精干的年轻人下水捕鱼，老迈的老人则在岸上做“对手”，把捞起来的鱼分类、过秤。下水的村民在过去是记工分的，有劳日，还可以多分两三条鱼，否则大冬天的谁愿意干塘捉鱼。

由于天没有亮，村民就在岸边插着两三根竹竿，用花线拉点电来照明。每根竿上挂着50瓦的电灯泡，我们小时候，村民都用抽水的水车把塘里的水车出去，后来有了抽水机这个机械设备，人们就用水泵“突、突、突”地往外抽水。

鱼塘里，有几个村民穿着下水背带裤在泥水里忙碌，他们三分之一的身体陷在塘泥里，双手不停地在泥水中摆弄着水泵的泵口，为了让大水洼的水再浅一点。

抽了几个钟头后，天蒙蒙亮，鱼塘就只剩下小水洼，大片的黑色塘泥裸露出来。水凼里扑腾扑腾跳起一条条大小不一的各种鱼儿。有鲫鱼、有混子（青鱼），也有花鲢。一般都有三四斤重，身穿下水背带裤的村民抓鱼人忙得不亦乐乎，活蹦乱跳的大鱼，网兜击水面的声音和村民的欢笑声夹杂在一起……

个把钟头后，塘边的鱼已装满好几筐！鲢鱼、鳙鱼、草鱼，都在筐里挣扎着。然后，由墩里小队的队长按照每家的人口进行分鱼，有的是用秤称，有的是凭手感估。分了鱼后，村民就腌制腊鱼,开始了忙年的前奏……

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