羊肉是冬天进补佳品，搭配上合理食物，会让羊肉美味及养分散发得更加淋漓尽致。那么，羊肉和什么一同炖最好？
1.萝卜羊肉汤
资料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。蛋鸡笼生产厂家
做法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。
成效：此汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等全部虚状均有医治和补益作用。适用于体虚之人。
2.黄芪羊肉汤
资料：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克。
做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，参加少量食盐即可。蛋鸡笼生产厂家
成效：此汤具有温阳补气、健脾补肾的成效，合适畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。不过，这道汤应该算是药膳了，所以最好依据个人体质，能够先咨询中医自己是否合适服用。
3.枸杞羊肉汤
资料：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少量八角、葱、蒜、盐等。
做法：羊肉洗净，切成大小均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时参加葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。
成效：此汤具有明目固精、强筋补肾的成效，适用于肾阳亏虚。合适年迈目炫、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸晦气者服食。蛋鸡笼生产厂家
4.冬瓜羊肉汤
资料：羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。
做法：羊肉洗净切小块，与生姜、葱白一同放入冷水锅中，煮沸后去浮沫，转成中小火炖，快熟时参加洗净切好的冬瓜(切大块，别去皮)及少量食盐，炖至羊肉熟时即可。蛋鸡笼生产厂家
成效：冬瓜羊肉汤有利水通淋的成效，合适平常水肿、小便晦气者服食。孕期7-9个月，食用次汤，可健脾益气，利水安胎。
5.山药羊肉汤
资料：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。
做法：羊肉洗净切小块，与葱、姜、蒜、花椒一同入锅，加水炖煮，至羊肉快熟时，参加洗净切片的山药及少量食盐，炖至羊肉熟烂即可。
成效：山药羊肉汤是一道常见的药膳。此汤补肺滋肾，适用于肺肾阴虚，表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。
6.当归羊肉汤
资料：羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。
做法：羊肉洗净切小块，与当归、生姜一同加水炖煮，快熟时参加少量食盐，至羊肉熟烂为宜。
成效：当归羊肉汤具有养血益气的成效，特别合适冬天手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。可补气养血，温经止痛。主治产后蓐劳，发热，自汗，肢体痛。蛋鸡笼生产厂家
7.豆腐羊肉汤
资料：羊肉300克，豆腐500克，蒜1瓣，料酒、葱末、姜末、花椒、盐、味精、植物油和鲜汤各适量。
做法：将羊肉和豆腐别离切成块，蒜切成末。锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色，参加少量鲜汤、葱末、姜末、料酒、蒜末和盐，倒入煲内，用小火烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。
成效：羊肉与豆腐一同同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。蛋鸡笼生产厂家
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