白扁豆能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒,亦解河豚毒。”如果酒后反胃恶心,可切一片生姜含在口中。
酒后一次饮用300ml以上,加入少量食盐,能使酒后头晕症状消失,同时稳定情绪。生吃或者喝西红柿汁,后者效果更佳。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分,所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁,可以快速摆脱酒后头晕状态,从醉酒中清醒。
因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质,血糖浓度上升,进而使得血液中的酒精含量下降,达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。喝过了酒,吃上三根香蕉,能够增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的,同时减轻心悸症状,消除胸口郁闷。
豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解,迅速排泄出体外,而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质,可以减轻心脏和肝脏的负担。因此,白领外出应酬,不要忘了点一道豆腐菜肴,如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等。
酒对于一些人来说很神奇,喝了既有舒适的感觉,又能交友,更能解愁忘忧,也有些人认为酒是“穿肠毒药”,是引发事故的罪魁祸首,不管怎么样,最好的解决方案就是:就可以喝,不要多喝,更不要喝醉。这样在某种程度上可以达到相对的两全其美!
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