牛肉馅饼的具体做法

一般情况下，人们都对于猪肉格外的青睐，在做包子或者是包饺子的时候，都习惯于包猪肉馅儿的。不知道大家在日常生活中自己做过牛肉馅饼吗？这种牛肉馅饼制作起来非常的简便，而且很美味哟！即使那种厨房的小白或者是不经常下厨的人也一看就会哦！下面小编就和大家说一下这种牛肉馅饼的具体做法吧！

准备适量的牛肉馅儿、适量的韭黄、一个洋葱、三个鸡蛋、适量的面粉等。再就是佐料的部分，适量的生抽、少量的料酒、一勺蚝油、少量的孜然粉、适量的十三香、适量的盐、少量的鸡精和适量的食用油等。以上这些佐料需要根据面粉和牛肉馅儿的量来准备，并没有一定的标准。如果大家喜欢吃口感淡一点的就少放一些，如果是重口味的小伙伴可以多放一些。

找一个大一点儿的盆，然后将面粉倒进去，慢慢的加入水和成面团状。尽量的多揉一会，直到表面光滑了，在上面放上保鲜膜儿，放在温暖的地方醒上半小时左右。准备好适量的牛肉，将牛肉洗干净了，将它的血水洗去。先用刀切一下，然后剁成肉末状。韭黄也洗干净了切成成小段儿，洋葱洗干净切成小块儿状。将所有的食材放在碗中，里面加入两勺生抽、两勺料酒、半勺蚝油、少量的十三香和孜然粉、少量的盐、糖和适量的鸡精。

等到牛肉馅等都准备完毕，这时面醒的差不多了。将面揉一下，揉到表面光滑了分成几个小面团，将每个面团用擀面杖擀成一个圆形的片状。拿出一个面片，用勺子挖一些肉馅儿，放到圆形面皮的下半部分。然后在下半部分的面皮儿的周围留出一点面，再把上半部分的面片翻下来对齐了，将口捏紧了放到一旁。在放的时候千万要轻拿轻放，不要让馅料漏出来。

然后电饼铛预热，在电饼铛的上下都刷上适量的食用油。将馅饼放在里面烙一下，烙至两面金黄色就能出锅了。非常的好吃，非常的美味哟！放到案板上，用刀在中间切一下，这样吃起来更方便。然后放到盘子里，就能端上餐桌了！小伙伴们，是不是很简单呢？相信大家一定能学会哦！