行走丨山西五日

山西五日游，一路走太原，喝山西醋，吃刀削面，过大同，下煤矿，钻石窟，上五台山，逛平遥，到乔家大院……五日行程，一路风尘，吃住行之外还有一记，近日匆匆收笔——题记

【1】路过石家庄

知道辛集在石家庄，便有了不久前，乘动车路过石家庄与辛集零距离接触的机缘。原来，“包容辛集”的是石家庄，我与《石家庄日报》的情缘更是由来已久，与石家庄的报友情谊更是经年已久。

我从青岛乘上“1636”次动车，一路驰骋出了山东，经衡水后于下午1时多，耳边遍响起“石家庄到了……”的播音。

透过动车车窗，我此时此刻，列车播音员的声音和慢慢减速的动车缓缓进站，终于“石家庄站”映入我的眼帘……“我到石家庄了……”

我到石家庄了。确切说“我路过石家庄了……”

往事如烟: 因了写作与收藏，我与石家庄的文朋报友似乎可以开列一串名单……

以报会友的结果，除了使我拥了局外人得不到的石家庄报纸，更为珍惜的是，我与石家庄自八十年代便有的缘分，虽身未行至，名字却以文稿署名的形式早早落实到了《石家庄日报》和《石家庄晚报》……

因了与石家庄的情缘，由太原返回青岛途经石家庄时，我趁停车石家庄车站之际，出了车厢，上了站台，脚踏实地石家庄，又补拍了石家庄站台近景并在动车上拍了辛集市外景。

【2】被山西醋熏陶

列车到太原南站，进入山西，与地接导游一接触，年轻豪爽的她便让我们叫她“小敏”就行了。小敏开门见山: 呵，山东与山西，你们从山的东边来到山的西边。

没曾想，进入山西，第一站就领教了“醋文化”。小敏不仅祭出阎锡山的名句: “交枪不交醋葫芦”的典故，甚至还以自己的亲历告诉我们她与醋的故事: 有一次小敏陪一外地旅游团的客人吃饭，上了米饭，菜还没上桌，她直接将桌上仅有的醋倒入米饭竟自海吃了起来，惊的人家次日与她说“小敏呵，我昨晚上做了一个噩梦，你饿的不得了，竟然大口喝醋，大口吃辣酱……”因为离不开醋，小敏说“有一次我在外地，好几天没见到醋，在经过一家超市我激动地发现了有袋装的醋，我毫不犹豫地买了18袋，怎么地得给人家留两袋呵，人家说你吃半年吧，不不，我吃半个月……”

“少吃盐，多吃醋。非典时期，我们家不用特意蒸醋，因为平常家里就有醋味，我吃山西醋吃惯了，其它地方醋吃不惯”。小敏滔滔不绝：“醋分手工醋和机器醋，醋是有度数的。如酒，水份越少醋越好，浓度越高，醋没有保质期。工艺停止了醋的工艺停止了”。小敏还说“三年醋就是三年醋，放六年也是三年醋”。

在小敏三句话不离醋的话语权气氛之中，我们步入了位于清徐的山西老陈醋的生产厂家，我们一行人一走下客车仿佛就陷入醋的熏陶之中，满眼大小不一的醋坛子，举目林林总总的醋缸，空气中弥漫着浓浓的醋的酸酸的还有一点香香的味……犹如陷入了老陈醋作坊的醋坛子里，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足。

山西老陈醋创于明末初清初，至今已有300多年的历史，其独特风味弛名全国。据悉: 山西老陈醋的工艺特点是大曲发酵，酒精发酵周期长，醋酸发酵温度高，将一半成熟醋醅熏醅。淋得的新醋再经三伏一冬的夏日晒、冬捞冰的陈酿老熟工艺，故而质地浓稠、醋味醇厚，久贮无沉淀，不变质。

在工厂化博物馆里，一路走来，醋园的陈列室和醋疗园，分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记，图片照片写真，产品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。而仿古建筑美和居醋坊，迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味。而作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余。

醋厂展销处陈列的琳琅满目的醋产品价位高低不等，品尝老陈醋的“绵、酸、香、甜、鲜”之感袭遍全身。

题外话，这次山西行与山西醋之缘其实早在N年之前，我就与山西太原一位醋厂的属猪的王立功先生结为报友。之所以由头加上“属猪的”是因王立功曾创办过一份4开12版的个性《猪报》，正是这份独特的个性报，使我对这位从事醋行业的当家人有了一定的了解。

2018年山东集报人召开年会期间，王立功与另一位报友专程赴会并赠送大会三份与山东有关的老报纸，虽与王立功一面之缘，但我们相谈甚欢，亦因了集报界的“平遥会议”我因故末去，他特意将本来拟在山西平遥送我的书和报又专程背到日照当面递到我的手中。这份情谊，足以使我永驻心间。

【3】走进乔家大院

在山西，也许类似乔家大院的古建筑群还有很多，这处乔家大院之所以知名度高，无非是借一部《乔家大院》电视剧的“余音绕梁”……

乔家大院，一个把日子过成一座城的家族...... 

乔家的祖先，乔贵发，名字起的不过，富贵还发家......但最珍贵的是他的吃苦耐劳的精神，吃常人不吃之苦，拉骆驼，风吹日晒；在包头做豆腐生意，背井离乡......后开钱庄，发家，留在山西，不得不说除了聪明贵在坚持...... 但是，后代子孙慢慢没落了，都说富不过三代，但是乔家富了好几代了，也是家训有劳啊...... 感觉诚信很重要，如果没有诚信，也不能做这样的生意......

乔家大院，国家5A景区，走到这里的第一感觉“修缮气息更为浓重一些”，主要开放的是在中堂，院落呈双“喜”形，分6个大院，内套20小院。乔家大院有三宝分别是万人球，犀牛望月镜和九龙灯， 由于这个景点比王家大院小许多，因为有导游讲解，省却了不少盲目。

如果说王家大院是低调的小家碧玉，乔家大院就是风采卓然的大家闺秀，尽显她的美丽！和王家大院一样，它也是典型的北方明清民居形式。而且时间越靠近现代，房子就修的高大富丽。

由于游客很多，小敏领着我们逆向路线走，也就是说“从尾到头”参观。每一套院落都不尽相同之处。

有道是“皇家看故宫，民宅看乔家”，大院入门就是拍大红灯笼高高挂的院落，院落的布局基本相同，没有徽派建筑的精美，可展现了晋商的大气，治家的严谨，乔家对孩子教育的严格，可以说是一部很好的教科书。走进乔家大院，无疑是很好地一处感受晋商文化和经商之道的场所。

大院以甬道为中心，左右共六间院子，布局精巧，建筑考究，以“囍”字布局，每间院子都各有特色，各有用途，颇具大家风范，据说是“皇家有故宫，民宅着乔家”，果然担当得起这称号！

深入乔家大院，可以从中看出当时乔家的兴旺景象。在建筑上也很有时代特色，当然这需要细细观看而绝非“走马观花”这么简单。

作为集报人，我每走一处都是特别留意与景点相关的资料，报纸是最好的载体。在乔家大院的入售票处，一叠宣传品吸引了我的目光，我索取了几份，妻见我拿了报纸，心领神会地也去顺便捎带了几份，我们手中的报名是直观的“乔家大院”，《乔家大院》报16开，4个版面，拿在手中的为两期，报头每期更换，内容还有“征报头启事”。

【4】游平遥古城

    

5月7日，我们乘的旅游大客停在平遥古城城墙门外，分别在城门外搭乘景区车入城。

入城门左拐，景区车一路沿土城墙下驶向城中心处。举目所望，收入眼帘的均是被列入世界历史文化遗产名录、全国保存最完整的——平遥古城。

据介绍，平遥古城，是美国《纽约时报》评选出全球最值得旅游的41个地方之一，是最佳历史人文经典旅游目的地，中国现存最为完好的“四大古城”之一，已有2700多年历史。这里保存了明清时期的县城原型，是晋商发源地、中国古代商业中心、中国金融发源地，是中国古代城市的活样本。能切身并脚踏实地光临这处实打实的古城，心灵的振憾已尽落在讲解员“当下与古时”的时光遂道的穿越… 

听导游介绍：清朝时期，全国有票号51家，43家在山西，22家在平遥。因为当初很多人走西口，做着所谓“跨国贸易”挣了不少钱，因为路途遥远运钱不安全，所以保镖与票号应运而生。随着天时地利人和，镖局也就不断地慢慢发展起来。平遥想不成为当时的华尔街都难。如今，“地下钱庄”依然姓钱。导游将我们一行人引导了“地下钱庄”，模拟与体验了所谓的“当时提款”的过程：有兴趣者无非是交上最低不等的50元或者100元，甚至更多，由“地下钱庄”开具一张仿古汇票，然后持汇票到另外一个窗口，领取与汇票同面额的“金元宝”。

平遥古城，一个“古”字，涵盖了不知多少古往今来的方方面面个“现实版”。建筑自不必说，脚踏实地于城墙上漫步，俯瞰城墙下的民房与城内各色建筑，“古痕迹”与“现代化”的元素交融与交织在一起，古为今用“修旧如旧”，让今人可以感受古人的风土人情，平遥就是一个奇迹。

走近平遥县衙，了解中国七品芝麻官的诸位，想一想，这平遥县衙的主人可是六品官。

平遥的主街分东西南北四条，两旁商铺林立。旅程的疲惫泛了上来，因为团队夜宿平遥，便以牛肉刀削面为主食，饭后匆匆于仿古客栈住下，我们的所谓豪华房间有土炕，房子的门窗均为古香古色。

与身临其境醋博物馆想到集报大家王立功，到了平遥古城，我不由自主地就又想到了这方土地不远的地方还有一位闻名全国的集报大家苗世明，山西不仅仅有值得流连忘返的景点，更有因集报而名扬全国的集报大家。我因故2018年与“平遥集报会议”擦肩而过，今日驻足并夜宿平遥古城。想到苗世明的报纸博物馆近在咫尺而不能行，心里也是五味杂陈。次日乘大巴耗时一个上午直奔大同。

【5】煤矿与石窟

平遥经太原至大同，走南北跨度最大的大运高速公路。山西最北面城市大同，可谓“山外青山楼外楼”：晚上我们住宿在大同，当天晚上在住宿地周围散步，次日凌晨趁着团队还没出发的空间，我与妻游览了大同市区及公园……

在大同，我们首先到了一家拥有70多年历史的，今日已是“大同煤矿博物馆”和“晋华宫国家矿山公园”所在地的煤矿去参观，大巴车在公路边停下，我们一行人徒步沿一山坡步入“煤矿”，不时还遇见煤矿的通勤车，至门口处，是煤矿停车场，车上下来的全是一身矿工服的工人，脸上身上仿佛刚从矿井上来的一般，肩背手拎着工具……      

这家煤矿基本上已不在开采，周边是煤矿的宿舍区，生产区几乎就是博物馆状态，附近的山坡几乎就是矿区公园所在地……2000年，摒弃旧时计划经济的工厂制，改制成立大同煤矿集团有限责任公司，由计划经济工厂制正式转变为了盈亏自负的公司制。此后的十余年中，又相继进行了一系列改革探索：在全省率先实施资源枯竭矿井关闭、破产；进行了内部资产和人员重组；引入其他股东，实行了债转股，由国有独资公司向股权多元化转变。同时，面对市场经济的挑战，从产业结构、产品结构、经济结构等方面开始进行彻底性的改革。

2006年，大同煤业成功上市，实现了主业整体上市、辅业整体改制，2012年同煤集团兼并重组上市公司漳泽电力，成为山西省最大的电力企业。

2009年，建成塔山循环经济园区，把煤矿、电厂、建材、煤化工、铁路等相关产业串联在一起，形成了首尾相连的循环模式，产生了良好的经济效益和社会效益，成为全国煤炭行业建成的第一个效果体现最明显的循环经济园区。

出了煤矿，旅游大巴载着我们一行又驶入了云冈石窟景点。

云冈石窟位于大同市以西16公里处的武周山南麓，是中国最大的石窟之一、中国四大石窟艺术宝库之一，国家5A级旅游景区，全国首批重点文物保护单位。 

以前都是通过电视以及报刊一知半解云冈石窟，如今，脚踏实地云冈石窟，除了感慨古人的借山势开发石窟的智慧，就是后人为了保护这些现存的洞窟所下的后功夫。

目及历经千年留下来的石窟内千姿百态的人物石雕，和着今日熙熙攘攘的游客，仿佛有一种今古传奇由着我的视界和心绪穿越现实并抵达远古……

据悉，目前云冈大约主要洞窟51个，石窟依山开凿，东西绵延近1公里，20个石窟，造像51000余尊，最大的有17米高，最小的只有两公分，曾被联合国教科文组织列入世界遗产名录，为“东方的伟大奇迹”。

在已经过历朝历代的风霜雪雨四季风的洗礼中的云冈众多石窟面前，我不由地就想起一个词叫“海枯石烂”，遥想当年石窟鼎盛时期，其辉煌一定是振憾人心的，但在岁月面前，人类依附于大自然的“鬼斧神工”，正在我们的眼界所不能及之中，一点点被风化与微尘而不能万古长青……

【6】夜宿五台山

9日一大早，享用了丰盛的早餐后，我们开启了此行快乐的五台山之旅。

大客车在临近五台山的中心区之间的盘山公路绕行着，关于佛教圣地五台山的种种传说，尽在随车导游滔滔不绝中：

佛教圣地五台山系中国四大佛教名山之首；中国十大名山之一；中国十大避暑名山之首；中国国家地质公园；中国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教的道场；因五峰巍然矗立，峰顶平坦如台，故称五台山；又因山上气候多寒，盛夏不见炎暑，故又称清凉山。

五台山还是中国佛教四大菩萨中主管智慧的文殊菩萨道场。

一上午的时间，大巴车大部分时间是在山涧区域行驶，蓝天白云，青山绿水……

中午，大巴终于载着我们满满的一车游客抵达五台山景区，简单地吃了中午饭后，大家便在导游的引导下开始周游五台山，在游人如织的庙宇与庙宇之间走马灯中，接受着所到之处的传说与传播，目睹着善男与信女的挚诚与布施。

在一处塔院寺的方丈院，进门之处赫然见门口右首有一题匾 “毛主席路居馆”，进入院中，院落整洁有致，建筑格局呈现明末清初四合院风格，院中摆放着毛泽东和周恩来的坐姿雕像。位于正房的毛泽东居室简朴、整洁，炕上铺一块床板，床板上是一床军被，地上摆有方桌，桌上有砚台，灶台上有火盆和铜茶壶等物件。东房的周恩来居室和西房的任弼时居室，屋内陈设基本相仿。“室内现有陈设都是1969年依据原样复制的。”

据史料载：1948年3月23日，在西北战场人民解放军转入进攻的形势下，毛泽东、周恩来、任弼时等中央领导，率领前委机关三千多人离开陕北，东渡黄河，途经山西，于4月9日来到五台山，夜宿塔院寺方丈院。

游五台山期间，还在另一处庙堂听解了有关林彪当年的传奇与传说……

山西一行，继古城大同和平遥古城夜宿，今又夜宿五台山。

【7】吃在山西会馆

山西五日行，吃住行，相比较而言，“吃”是很重要的，是健康行的首位。

位于太原市中心的商业闹市区的山西会馆， 为我们此次山西五日行的吃留下了不可磨灭的“吃在山西”好印象：世间之大，唯有旅行与美食不可辜负，真正的旅行，不仅是视觉上的享受，还有舌尖上的美味，去一个城市，不可或缺之一是寻找当地的美食，对于吃货来说，美食能够治愈一切，不仅暖胃，更能暖心。感受慢节奏的生活方式，享受温暖的凉风，在和平南路的山西会馆，是我们山西五日行吃的最为高档与讲究的一次。整个一楼宴席均是来自青岛的游客，属于包席。

席间，青岛组织旅游的团队与山西地方对接团队联合举行了欢迎宴会，台上歌舞升平，台下宾朋满座，灯红酒绿欢声笑语满宴席……

这次出游的团队里有一位“老玩童”，年已92岁，前辈出游，由63岁的儿子当全陪。途中老玩童的机智俏皮令人捧腹: 有七十多老年人见其性格开朗便明知故问“老同志，您高寿……？”老顽童“29……”问者见老哥如此回答，竟自搂住老玩童逗道“您明明92岁，为何谎报29岁？”“我若明说92，那不是自称快见阎王了，29，我还可好好活……哈哈……哈……”

老玩童啊，老玩童。众人仿佛均被老玩童感染了快乐情绪，无不笑声朗朗起来，全因了老玩童的快乐基因的注入。

在这次山西五日行中，我们夫妻俩与这位父子俩同一辆大巴车，宴席中我们一个酒桌。老寿星不仅健谈，饭量也适中，在景区游览中步履轻松，还时常哼着小曲……

 行在山西，住在山西，吃在山西……山西醋成为每日主题词和每餐必备。

满桌的菜品，我用心记录并在席间抽空一一收藏了“山西会馆”的精美“菜品单”卡，足有几十种。

【9】山西好风光

都说山西好风光。山西五日行，虽然随团行少了自由行的些许“自主”，多了大呼隆赶群羊式的“被动”：在“走马观花”中由着导游情绪，从早到晚往往在临近下一处景点的空间，在行进的客车中，免不了听导游讲解。那些相关的传说轶事与传奇故事，由着导游海阔天空地灌输，这些有关山西的民间故事与传说，亦随着我们这些异地游客地耳闻目睹与亲历并脚踏实地，融入脑海，或常驻心间或一知半解留待脑补……

山西五日行，之于作者最大的感受是，脚踏实地三晋，吃在省会太原有“山西会馆”尽尝醋甜苦辣咸，醋当道，该吃醋时就吃醋；踏上平遥古城遥想当年“商贾宝玉”，从商计谋方得始终；深入大同煤矿“观一斑而知全貌”黑与白当分明；抚摸云冈石窟，“穿越历朝历代”解万般风土与人情；游览乔家大院，洞悉乔氏发家致富家族史；夜宿五台山，体味善男信女人生观……

作为“三晋”的山西，无疑是中华民族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。山西因居太行山之西而得名，东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依长城。

面对导游“你们是从山的东边来到了我们山的西边”的“山东与山西论”，我在想若导游接待的是北京等地游客，她将怎样致这份欢迎词？想来，这难不倒导游：走南闯北又见多识广的导游阅人无数，口才是吃饭的看家本领。

山西省共辖11个地级市，省会太原市居省中部，其余10个市从北到南分别是：大同、朔州、忻州、阳泉、吕梁、晋中、长治、晋城、临汾、运城。

山西五日行之后，“吃住行”并观感有了新情绪，对山西的报纸，特别是晚报有了一种想上稿的冲动，还好山西省会的《山西晚报》与太原市的《太原晚报》很给面子，我人到了三晋大地，名字也实实在在地落在了山西这两份主力晚报版面上……

这也许是山西五日行，三晋给我的最高奖赏！

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