巧剥番茄皮
先用刀在番茄顶部划个十字,锅中放入适量烧开的水,将番茄放在漏勺中,浸泡在开水里约5到10分钟,当番茄皮呈翻开状,便要及时捞起。然后把番茄浸泡在冷水中,慢慢剥除番茄皮即可。
巧剥橙子皮
人们吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪费又不卫生。其实,橙子剥皮并不难,可把橙子放在桌面上,用手掌压住慢慢地来回揉搓,只要用力均匀地揉搓一会儿再剥,橙子就会像橘子一样容易剥皮,吃起来既干净又方便。
巧剥葡萄皮
将葡萄一颗颗取下放入水中清洗后,装进保鲜盒放入冰箱中冷冻,冻好后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软,此时再剥葡萄皮,只要轻轻一挤,葡萄皮就很容易地剥下来了。
巧剥桂圆皮
由于桂圆皮较干,剥皮时,往往有一些碎皮粘在桂圆肉上,不易捏掉。这时可用半盆不烫手的干净温水,把桂圆泡进水里约两分钟,桂圆沾水后皮会变软。此时最适合剥除桂圆皮,也不会再有碎皮粘在桂圆肉上了。
(简宁)
