重要证据！人体试验表明：节食或能延缓衰老

生物探索

编者按

热量限制是一种对“改善健康和寿命延长”有潜在益处的饮食干预手段。近日，一项在人类中进行的研究证实，两年间热量摄入减少15%，能减缓衰老和新陈代谢，以及防止与年龄相关的疾病。

图片来源：Cell Metabolism（DOI: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.02.019）

这项题为“Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging”的成果于3月22日发表在Cell Metabolism杂志上。研究发现，热量限制降低了全身氧化应激。而氧化应激水平已被证实与阿尔茨海默症、帕金森病、癌症、糖尿病等疾病有关。

具体来说，这项名为CALERIE的研究，全称为Comprehensive Assessment of the Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy，即，降低能量摄入长期效应的综合评估。它是在非肥胖人群中测试热量限制代谢影响的首个随机对照试验。

图片来源：Cell Metabolism