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烘焙材料换算的做法
1Cup字样,即为一杯。 大勺英文叫Tablespoon(桌勺)小勺英文叫Teaspoon(茶勺)TSP=tea spoon=1小匙=5mlTBSP=table spoon=1大匙=15ml1大勺=15毫升(15ml 15cc)1小勺= 5亳升(5ml 5cc)面包屑----- 1杯----- 50克黄油----- 2大匙-----30克奶酪(摩擦成丝状的) 1杯----- 100克可可粉-----4大匙-----25克椰丝----- 1杯----- 75克淀粉----- 4大匙----- 25克干果粒----- 1杯----- 150-175克面粉----- 1杯----- 125克鱼胶粉-----4大勺-----25克糖浆----- 1大勺-----25克牛奶----- 1杯----- 250毫升坚果----- 1杯----- 125-150克油----- 1大勺----- 15毫升米----- 1杯----- 200克盐----- 2大勺-----25克白糖----- 1杯----- 250克黄糖----- 1杯----- 125-150克糖霜----- 1杯----- 150克鸡蛋 普通尺寸-----(6号)----- 50克蛋(連殼) 1個 =60克蛋(不連殼) 1個 =55克蛋黃 1個=20公克蛋白 1個=35公克細砂糖 1杯=200克糖粉 1杯=130克細砂糖 1杯=180~200克粗砂糖 1杯=200~220克糖漿 1大匙=21克棉白糖(過篩) 1杯=130克麵粉 1杯=120克可可粉 1大匙=7克花生醬 1大匙=16克蜂蜜 1大匙=21克; 1杯=340克碎乾果 1杯=114克葡萄乾 1杯=170克1杯=240毫升=16大匙---------------------------面包机副赠的量杯。一杯面粉是150克1大匙酵母=9克 1小匙酵母=3克1大匙盐=15克 1小匙盐=5克1大匙细砂糖=12.5克 1小匙细砂糖=4.2克高筋粉一大匙=7.5克 一小匙=2.5克中筋粉一大匙=7克 一小匙=2.4克低筋粉一大匙=6.9克 一小匙=2克水一大匙=12克 一小匙=5克奶粉一大匙=7克 一小匙=2.5克牛奶一大匙=14克 一小匙=4.5克小苏打1小匙=4.7克蜂蜜一大匙=21克 一小匙=7
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