洋葱也叫葱头，是一种根茎类的菜品，它是石蒜科植物的一种，最早时起源于中亚地区，洋葱在生活中用处很大，既可当蔬菜食用，也具有一定的药物功效。
洋葱并不是适合与所有食物同食，有些食物之间是相克的，因此一定要避免。
洋葱不可与下列食物一起食用：
一、蜂蜜。洋葱与蜂蜜同食时，会出现头痛、眼疼等不适情况，严重时甚至会导致失明。
二、海带。由于海带中含有非常丰富的钙和碘，而洋葱中含有草酸。当草酸在人体内遇上钙或者锌的话，就会形成草酸钙和草酸锌，不易排出体外，会影响钙和锌的摄入，还有可能会引起结石。
三、鱼肉。由于鱼肉中含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼肉同食，洋葱里的草酸就会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，难以被人体消化吸收而造成肠胃不适。
四、虾类。虾包括河虾、小龙虾、皮皮虾等，洋葱与这些虾类同食时，容易形成草酸钙，形成结石。
洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时，必须多加注意。洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食。洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
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