干锅土豆这样做，外焦里嫩，香辣可口，浓郁下饭

有一次去朋友家做客，到中午的时候，阿姨给我做了一桌丰盛的午餐，各种各样非常的美味，但是令我印象最深的就是干锅土豆片，相信很多人都喜欢吃土豆，土豆不管做土豆条还是炒酸辣土豆丝，口感都非常的美味，对于我来说也不例外，我也特别爱吃土豆，但是阿姨做的这个干锅土豆片，让我印象最深刻，简单的土豆搭配着五花肉竟然做出了如此外焦里嫩香辣可口浓郁下饭的美味，

干锅土豆这样做，外焦里嫩，香辣可口，浓郁下饭，毫不羞涩的说那一盘干锅土豆都是我自己解决掉的，后来为了尝到阿姨做的干锅土豆，我总是求着朋友去他家吃饭，但是慢慢的长大了，为了面子，我决定亲自请教阿姨干锅土豆的做法，没想到做法如此的简单，干锅土豆这样做，外焦里嫩，香辣可口，浓郁下饭。

我们需要将买来的土豆去皮切成片，不要切的不要太薄，然后将切好的土豆片放入清水中浸泡一下去除淀粉，然后用厨房纸将土豆身上的水分吸干之后放置一旁，在锅里放一些油油要多一些，然后把土豆片儿放置油温为7成热的油锅中进行油炸，炸至金黄之后捞出沥油备用，

然后在锅内留下少许底油，放入五花肉片炒至出油之后，下入葱姜，蒜爆香，干辣椒炒出香味儿，最后加入料酒和生抽，主要是为了让肉更加好的上色，把提前炸好的土豆片儿，青椒放入锅中继续爆炒在里面加入少许的盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀之后再加一点小水，用小火开始炖，炖上两分钟撒上葱花就可以出锅了，

家里有条件的也可以一边蹲着一边吃，味道会非常的美味，喜欢吃土豆的，你喜欢吃干锅土豆吗？不妨在家试试制作美味的干锅土豆吧，换种做法，换一种口味，把做法分享给大家，干锅土豆这样做，外焦里嫩，香辣可口，浓郁下饭。

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