8月7号立秋，记得吃5种“秋补食材”，营养润燥不上火，顺利入秋

时间过得真快，不到一个星期就要进入下一个节气——立秋，这个节气的到来，意味着正式进入秋季，虽然气温还有些高，但从8月7号立秋后，天气会逐渐转凉，慢慢地变成秋天的气候。而在此期间，我们除了要继续防暑外，还要防秋燥，合理安排饮食，为入秋打基础。

立秋将至，记得吃5种“秋补食材”，营养润燥不上火，健康顺利入秋！快来看看吧。

一、莲藕

分享食谱：糯米莲藕丸子

具体做法：

猪肉剁成肉末，莲藕去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，再切成碎末，颗粒越小越好。生姜切末、香葱切末待用。

猪肉、莲藕、生姜末、葱末放在一起，再放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀。处理好后放置十分钟。

然后将提前浸泡控水的糯米倒进盘内，团出丸子放进糯米中，裹满糯米后放进蒸锅。

大火蒸二十分钟，丸子完全熟透，就可以取出食用了，不需要再格外加料，想要上桌美观，可以撒点葱花、小米椒碎点缀即可。

二、银耳

分享食谱：银耳雪梨汤

具体做法：

干银耳、干莲子分别加凉水浸泡，泡四个小时左右，银耳泡时间长点更容易出胶。

等泡好后，银耳的根部去掉，清洗干净后撕成小朵。莲子洗净待用。

银耳、莲子放进锅内，加适量清水，大火煮开后调小火，焖煮到银耳软糯出胶的程度。

雪梨洗净，切成小块，倒进银耳汤中，再加少许冰糖，继续熬煮。

二十分钟后就可以关火食用了。这道汤很适合秋天喝，润燥不上火，还非常有营养，建议常做。

三、山药

分享食谱：美龄粥

具体做法：

准备少量糯米、圆大米、黄豆。糯米和黄豆洗净，分别加水浸泡，最好提前一晚处理。

等泡好后，把黄豆倒进豆浆机，加适量水打成豆浆，再过滤一下，豆渣留着做饼挺不错，豆浆留着待用。

铁棍山药去皮洗净，切成小段放进蒸锅，蒸熟后压成泥状。

然后把豆浆倒进锅里，再倒入适量水煮开，放入糯米和大米，中小火熬煮。

煮到开花后再倒入山药泥，调小火继续煮，并不断搅拌，避免糊底，煮到所有食材完全融合，并浓稠后，加冰糖调味即可。

四、萝卜

分享食谱：荷包蛋萝卜汤

具体做法：

白萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝，也可以手切，稍微细一点就好了。

锅内烧热，加油后打入鸡蛋，煎成荷包蛋，煎几个都行。

煎好后盛出，倒入萝卜丝翻炒，炒几下后倒入适量水，大火煮开，再放入荷包蛋一起煮，煮到萝卜丝变软，汤变白的状态。

最后放盐、鸡精调味，撒点葱花、枸杞，搅拌几下即可出锅。

五、菠菜

分享食谱：菠菜粉丝汤

具体做法：

菠菜清洗干净待用。粉丝加凉水浸泡。猪肉剁成肉泥，加姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，上劲后待用。

锅内加水，烧开后倒入菠菜，半分钟后捞出待用。

锅内重新加水，煮到锅底冒小泡后调小火，放入团好的丸子，煮到浮起来，再放入粉丝。

煮到粉丝变软，丸子熟透后，倒入菠菜，加盐、鸡精、香油，推动几下，这道汤就做好了，营养润燥不上火。

以上五种秋补食材记得吃，顺利入秋，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。