不少糖友都有这样片面的观点：得了糖尿病就应该严格控制饮食，水果零食统统丢一边。那么科学“禁嘴”到底该如何把控呢？美国弗吉尼亚大学临床营养师凯瑟琳·巴斯博姆表示，把一些升糖慢的零食作为热量算入一天的总热量当中，不但可以满足口瘾，解决饥饿感，还可以稳定血糖。

糖友选择零食，该遵循科学三原则：

1、尽可能天然，有条件选择无加工或少加工产品。

2、不会明显让血糖上升的食物。

3、低盐、低糖、低油脂。

下面塔哥给大家介绍几款科学零食：

★天然果蔬：豆泥＋蔬菜

豆泥作为酱料（可换低脂沙拉和酸奶）蘸黄瓜、芹菜、花椰菜、胡萝卜等新鲜时蔬。夏天很应季的小零食，蔬菜本身含有丰富的膳食纤维，可以使降低血糖上升速度。糖友可放心享用清凉美味。

★降糖助手：低脂酸奶＋葡萄干

在20143月《营养学期刊》研究中，希腊研究人员跟踪糖尿病患者吃葡萄干的人，葡萄干没有对血糖产生很可怕的影响，反而降低了血压。值得提醒的是，每100克葡萄干毕竟碳水化合物含量较高，糖友还是要注意量。低脂酸奶上撒些许葡萄干，美味轻松把控血糖。

英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。市售独立包装的低脂奶酪配合全麦饼干，营养全面可增加饱腹感，是糖友零食首选。

2013年十一月据《欧洲临床营养学杂志》发表的一项研究表明，杏仁会降低正常进食的血糖峰值，更增加饱腹感。尝试下这款坚果和水果干，这是一个充满能量的糖尿病小吃，草莓干因为热量相对较高，糖友食用少许。切记进食分量，控糖不亏嘴。

鸡蛋含有丰富的蛋白质。可以把一些煮熟的鸡蛋混合沙拉酱，再添加一些新鲜蔬菜。这款沙拉也可以作为全麦面包片的夹心食用。全面营养早餐即可享用。

把苹果切成片，抹上一大汤匙花生酱。发表在《英国营养学期刊》上的一项研究成果显示，在膳食中加入花生酱有助于控制血糖水平和饥饿感。苹果含有丰富的膳食纤维和果胶对血糖控制也是有利的。

以上混合零食大家可以尝试，最后提醒大家有一些水果类、苹果、梨、猕猴桃等，坚果类大杏仁、腰果、开心果、花生等可以作为单一零食食用，不过糖友要记住食用零食的同时，正餐的主食需要相应的减少，还要注意运动。这样才能做到膳食平衡，营养均衡。既健康，又营养。

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