吃薏米的注意事项

薏米被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，具有很高的营养价值。但是薏米并不是每个人都适合吃的。下面让我们一起来看看薏米究竟适用什么样的人群食用呢？吃薏米有没有什么禁忌和注意事项呢？这些疑问，心贝亲子网小编将在此为大家详细说明。

适宜人群

薏米含有丰富的营养，因此一般人群均可食用。尤其适合患有各种癌症、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面部或肢体浮肿、脚气病浮肿者、疣赘、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他因营养不良而皮肤粗糙者食用。

禁忌人群

1．由于薏米性质微寒，并且具有良好的利湿作用，因此会使人身体虚寒，所以虚寒体质人群和处在月经期的妇女不宜长期食用薏米。

2．薏米中含有能让子宫兴奋的薏苡仁油，如果孕妇（尤其是在孕早期三个月以内的）过多食用后容易造成流产，因此孕妇不宜食用薏米。

3．便秘患者也不宜食用薏米。

4．薏米会使身体冷虚，因此月经不调以及平时体质寒凉的女性在月经期间不可食用。

与薏米相克的食物

薏米不可与含维生素C较多的菠菜共同搭配食用，这是因为薏米中的金属离子能轻易地让维生素C氧化，从而使得菠菜失去它的营养价值。

与薏米相宜的食物

1．板栗和鸡肉

将薏米和板栗、鸡肉共同搭配食用，不仅能起到补肾虚、益脾胃、利湿止泻的作用，还具有抗癌的功效。

2．香菇

香菇和薏米都具有抗癌的功效。如果将二者共同搭配，还能起到健脾利湿、理气化痰的作用。

3．白果

将薏米与白果一起煮粥，可以起到健脾除湿、清热排脓的作用。

4．枣

薏米与红枣搭配食用，能起到活血养颜、减少面部蝴蝶斑和产后面色黑滞等作用。

注意事项

1．不宜多吃也不可空腹食用

虽然薏米具有开胃健脾的功效，但由于薏仁中所含的醣类黏性较高，如果一次性食用过量就可能会妨碍消化，产生腹泻腹痛，因此薏米不宜多吃也不可空腹食用。

2．不可当作药品食用

虽然薏米具有降低血脂和血糖的功用，但它只是一种保健食品，不能当作药品。因此有高血脂症状的患者，千万不可通过自行食用薏米来治疗疾病，而是应当去医院就诊，否则会耽误并加重病情造成严重的后果。