近年国内外研究发现，高同型半胱氨酸血症与2型糖尿病密切相关。
同型半胱氨酸（HCY）为蛋氨酸的代谢产物，是一种不参与蛋白合成的含硫氨基酸。体内同型半胱氨酸高了，会刺激人体一系列内分泌过程，从而引发胰岛素抵抗。而胰岛素抵抗是多数2型糖尿病患者血糖控制不佳的主要原因。由此可见，2型糖尿病患者通过降低同型半胱氨酸，可以降低胰岛素抵抗，进而控制血糖。人体内血清同型半胱氨酸与血清叶酸及维生素B12的水平呈负相关，因此，2型糖尿病患者通过补充叶酸、维生素B12，有助于控制血糖。
日常生活中有很多食物富含叶酸、维生素B12。绿色蔬菜及水果中富含叶酸，特别是猕猴桃中叶酸含量较高，且具有“天然叶酸大户”的美称。维生素B12在动物肝脏、肾脏、牛肉、鱼类、乳制品中含量较多。2型糖尿病患者可以适当多吃上述食物，对控制血糖有一定帮助。
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