膳食纤维是一种非淀粉多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不产生能量，但是对人体健康却有很重要的作用。膳食纤维根据在某一特定的PH值溶液中是否溶解可以分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

菊粉是目前被广泛研究和认可的天然的可溶性膳食纤维，越来越多的研究表明补充菊粉对人体有很多重要的生理功能，适合于多类人群。

今天我们就来一起看一下菊粉的作用。

1.调节血糖，避免血糖波动

菊粉除了不被胃肠吸收，不影响血糖外，菊粉还有助于改善胰岛素抵抗，研究表明，每日摄入10克菊粉可以显著降低糖尿病友空腹血糖、糖化血红蛋白；另外菊粉在肠道内吸水膨胀，可以增加肠粘膜稠度，减缓葡萄糖的吸收，从而有助于降低餐后血糖。

2.减少能量的摄入，帮助减肥

菊粉在胃中吸水膨胀，并形成胶体状物质，不易被胃吸收，有助于增强饱腹感，从而帮助控制食欲。研究表明，肥胖人群每天摄入21克菊粉，能够显著降低饥饿激素水平，增加饱腹激素水平，从而帮助肥胖者更好的控制食欲，减轻体重。

3.降低血脂，预防心脑血管疾病

一方面，菊粉可以抑制脂肪分解酶的产生，阻止脂肪的消化吸收，促进脂肪随粪便排出体外。另一方面，菊粉在肠道内可以被益生菌发酵产生短链脂肪酸和乳酸盐，前者可以抑制胆固醇的合成，后者可以调节肝脏代谢，从而降低血脂。

4.改善肠道微环境，排出肠道毒素

菊粉是目前唯一被广泛研究和认可的益生元，在胃内不被消化，进入肠道后可以被肠道内的益生菌作为食物，有助于增加益生菌的数量，减少有害菌的数量，改善肠道菌群。另外菊粉可以被益生菌发酵产生短链脂肪酸，降低肠道内的PH值，从而抑制某些有害菌的生长及产生毒素。

补充菊粉有3个来源

1.食物：含有菊粉的植物有芦笋、洋葱、小麦、大蒜等，但含量都不太高。

2.纯菊粉：包括两种，以菊苣根（国产）为原料和以菊芋根状茎（欧洲）为原料获取的，两者都可以。

3.富含菊粉的食品：比如方特健营养棒，每一根营养棒含有菊粉13克，可以便捷地补充每天需要的菊粉量，另外还含有其他有益身体的营养成分，如优质蛋白质、可转化成EPA和DHA的Ω-3多不饱和脂肪酸。

但是要注意，目前很多人的饮食中是缺乏膳食纤维的，包括可溶性膳食纤维，如果一下子补充过多的可溶性膳食纤维，有可能会造成气胀、腹胀、稀便等症状。

所以对于胃肠道不好的人来说，建议刚开始每天补充5g菊粉，然后慢慢增加，去感受身体有没有不适，没有的话可以适当增加。

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