我们身边每年都会发生很多让老百姓难以想想的怪事，普通苹果被包装成“平安果”论“个”卖，5元一个；西安红富士都姓洛川；贴字苹果包装成礼品盒，9个苹果卖60元；发达国家富人分吃一个水果，从显露出来的个别案例说明中国的农产品已经向工业化、商品化靠拢，开始走多元化、包装化、高档化道路。
近几年的平安夜，大街小巷到处弥漫着圣诞的气息，一个“平安果”，让去年的平安夜、圣诞节与往年大不同，水果商贩打起了苹果的主意，在小小的苹果上大做文章，他们用花花绿绿的包装纸，给苹果穿上漂亮的“花外衣”，把自己摊位的苹果“装扮”一新，一个个苹果被五颜六色的玻璃纸扎起来，每个包装上还系着节日特有的小礼物。经过包装的苹果，果然靓丽许多，一蔟蔟摆在摊位上如花儿一样，煞是好看，吸引了许多年轻人的目光。包装后的普通苹果，“摇身”变成了抢手的“平安果”，一下从6元钱一公斤变成了5元钱一个，大街小巷炙手可热、处处飘香。
西安满大街的红富士都一个姓洛川大凡在西安销售苹果的商贩都知道，只要报上是洛川红富士那肯定好卖，并且能买上好价，一斤可以卖到2.5元。行内人士都知道，在陕西，洛川并不是生产红富士的最佳产地，那为什么在西安街头红富士都姓“洛川”？
洛川上到政府下到果农这些年就打造了五个字“洛川红富士”，高速公路上有洛川苹果户外广告，洛川出的苹果纸箱上都标有洛川红富士，网上一搜“红富士”，整版页面都显示洛川。说明了一个问题，洛川果农已经改变了思想，意识到品牌的重要性，已经把果树作为一个产业在做。
但洛川苹果走的路线很低，仅限于低端消费群体，在西安的大型超市见不到身影，但至少在陕西已经形成一定的影响力，洛川果农已经受益了。
品牌就是价值，我们在经营水果的道路上需要打造自己的品牌，建设品牌需要大家抱成团，按照一个统一的标准生产高质量的蔬菜、水果，有规模、有组织打市场，视品牌为生命，共同经营，向高端市场迈进。水果高端市场目前只有极少的品牌出现。
“948”项目倡导的水果生产标准，正是未来高端人群的消费需求，如果能打好这张牌，潜力无限。举个身边的例子：在超市普通鸡蛋2.98元/斤，无公害“春蕾”鸡蛋12元/斤。一个无公害鸡蛋等于4个普通鸡蛋的价格，换句话说未来我们生产1个苹果就等于目前生产4个苹果，省时省力省投资。
未来人们对农产品的追求是什么？
中国人到美国、日本人家里做客，看到他们吃水果都捂着嘴偷笑，饭后主人拿出一个苹果、一个橙子、一个香蕉、一瓣柚子一家人坐在一起享受。吃法更是独特，每样切成几份，每人品尝一瓣。在美国一个苹果的价格是10美元，日本一个苹果标价800日元。
相对于他们的收入这点开支不在话下，为什么不多买一些每人吃一个，即体面又营养。细细了解我们才知道，原来他们吃东西是有讲究的，每餐都有不同的营养搭配食谱，确保人体每天需要的营养和微量元素需求，饭后吃一瓣苹果可以补充铁、吃一瓣橙子可以补充维生素、吃一瓣香蕉可以帮助消化、吃一瓣柚子可以下火。
他们每天需要的食物都是量少花样多，所以下厨主妇在选择农产品时要求都非常高，要新鲜、味美、无残留。他们不在乎钱，但把健康看得比什么都重要。
中国的经济与日本差距10年，与美国差距30年，他们对农产品的追求标准是营养、美味、安全。他们的消费习惯和理念值得我们去研究，因为再过几十年中国人也一样会改变消费理念。
研究透了他们的消费习惯就可以早一步牢牢把握中国未来的消费市场。“宁愿花10块钱买一斤土鸡蛋，不花3块钱买一斤饲料蛋”这是城镇人的消费理念；“宁吃野生鱼一两，不吃养殖鱼一斤”这是城市市民的消费理念；“宁花大价钱卖品牌产品，不卖低档产品”这是富人的消费理念；“拒绝垃圾食品”是发达国家的消费标准。
世界在变迁，人们已经走出了昔日的温饱线，开始对吃穿有了更高的要求，吃饭不是吃而是品，穿衣不是遮丑而是档次。我们农民是农产品的生产者，我们的直接消费者消费理念已经发生了变化，如果我们不改变生产方式，那势必被社会淘汰！
来源 | 水果批发市场价格表
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