エビチリ by ミツカン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが142万品

エビチリ

電子レンジで作れちゃう！火を使わないお手軽エビチリです?お皿一枚でできるのに、驚くほど本格派の味わいが楽しめます。

ミツカン

材料（4人分）

ミツカン　穀物酢

小さじ2

えび

12尾

さやえんどう

5枚

■【下味】

長ねぎ（みじん切り）

10cm分

おろししょうが

小さじ2

おろしにんにく

小さじ1

ミツカン　料理酒

大さじ2

かたくり粉

小さじ2

ごま油

大さじ1

塩

少々

■【調味料】

トマトケチャップ

大さじ4

ミツカン　本みりん

大さじ1

中華スープの素（顆粒）

小さじ1

水

1/2カップ

1

今回は「ミツカン　穀物酢」を使います。

2

えびは背ワタをとって殻をむき、耐熱皿に入れ、【下味】を全体に絡めて5分おく。

3

<2>に穀物酢と【調味料】を加え混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（500W）に約4分かける。

4

<3>を取り出し、一回全体を混ぜ、再び電子レンジに約1分30秒かける。

5

さやえんどうをラップに包み、電子レンジで約30秒加熱し、<4>に飾る。

コツ?ポイント

時間があるときは、えびはを塩、かたくり粉（共に分量外）などでもんで下ごしらえをすると、よりおいしく作れます。ごま油をラー油にかえると、ピリ辛のエビチリが楽しめます。辛いのがお好みの方にオススメです?

このレシピの生い立ち

中華料理の人気メニュー、エビチリがとっても簡単に作れちゃうレシピです?火を使わないから、もう一品欲しいときにもとっても便利。ぷりっとしたえびの食感と甘酸っぱい味わいで、子どもにも喜ばれます?