素由心生，照见万物花开，
美好的一天，从吃素开始~~~
三个茄子，二个西红柿，几块钱成本，快速做家常菜，家人都爱吃。爱上生活、爱上素食。做最好的素食，遇见最好的你。
冬季平日里不妨做一道番茄烧茄子来吃。我们都知道茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值特别高，茄子和番茄搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多吃有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道等疾病。
做法简单，一看就会。学会了在今年过年时可以给家人做这道菜。让人感动的，往往都是普通的家常菜！
主料：长茄子、西红柿、甜辣椒
辅料：盐、糖、生抽、蔬菜调味料、番茄酱、香油、玉米淀粉
1.首先把长条茄子都切成约7、8厘米左右的长条、再把西红柿切成块，辣椒切成粗丝。
2.接着向茄条里撒少许的盐，搅拌均匀后，腌制十分钟。
3.然后把适量的玉米淀粉、糖2勺、盐2小勺、生抽2勺、蔬菜调味料小勺放在碗里，再加入半碗清水，搅拌均匀后调成汁备用。
4.这时茄子腌好后，去掉小盆里多余的水，再撒一些适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
5.在锅里加入适量的植物油，等油烧热后，先把茄条依次放锅里煎一下，等茄条都煎至表面微黄后盛出备用。
6.另起锅，在炒锅里留少量的底油，等油烧热后，倒入番茄，少许番茄酱煸炒均匀。
7.接着再把茄条加入煸炒，再把辣椒丝加入煸炒均匀。
8.把调好的碗汁倒入炒锅里，用大火烧开后，再翻炒均匀。
9.最后关火，淋少许香油，撒上白芝麻，装盘上桌就可以食用了。
在吃素的人越来越多
那吃素究竟有哪些好处呢
敲黑板，划重点啦！
清静的素心
素食可以带来清静的素心，我们活着要常带感恩之心，人与人，人与自然，人与动物，应和谐共处。“一切为心造。”心善 行为自然就会善，也就更能坦然面对人生坎坷。
感 恩
茹 素
吃素健康，积福积德。
素食保护了地球，造福了后代。
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