食材：
北豆腐 一块 ；木耳随意；柿子椒一个；
豆瓣辣酱一大勺；姜末随意；土豆淀粉一小勺
做法：
1.北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片。
2.放油锅中火炸至金黄色， 捞出备用（每次炸几块，分几次炸完，这样省油，也不容易碎。）
3.木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块 。
4.炒锅烧热放底油，加姜末，加入一大勺豆瓣酱。小火炒一会儿至炒出红油 🌹注意火力不要太大，容易粘锅 🌹一定要炒出红油，不然味道不好，颜色也不漂亮。
5.把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。
6.出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。 🌹有朋友问土豆淀粉是干嘛用的？ 在这儿呢啊，最后一步勾芡。 不会勾芡的看过来，淀粉 凉水调开(体积的比例为1:4左右)，淋入锅中，不要一下全倒进去，边倒边翻炒，看到汤汁浓稠即可。宁少勿多！
酸豆角炒土豆
材料：土豆1个、酸豆角180g，油、生抽、姜丝
做法：
1.土豆去皮切滚刀块，放清水里
2.热锅下油，爆香姜丝，倒入沥干水分的土豆块，炒至土豆表面微焦后放少许水焖一会
3.倒入酸豆角 ，最后放少量的生抽翻炒均匀。 装盘。
现在吃素的人越来越多
那吃素究竟有哪些好处呢
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wenda20160527 01:39:11
吃素时间越长越能得到护法神的保佑
吃全素的人有灾有难都会挡掉。你一天吃素的话，护法神都会保佑你一天；你天天吃素，护法神就天天保护你。
zongshu20140710 32:20
一个人在许愿说“我这辈子吃素了，因为我有慈悲心嘛”菩萨会把你这个作为一个大功德记在本子上的；如果你说“我一直在吃素啊，就是我没许过愿”那这个本子上没有的，只不过是你喜欢吃素
你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！
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