![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
主料:面粉,莲藕,鸡蛋
辅料:胡椒粉,酵母,盐,十三香,植物油
1.准备300g面粉,加入3g酵母,4g盐,在里面打入1颗鸡蛋
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
2.用300g温水,把它搅成面糊,盖上保鲜膜,密封醒发1个小时
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
3.在面糊发酵的过程中,我们切上一个小一点的莲藕,把它切成丁
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
4.面糊发好之后,我们在里面加入莲藕丁,加入胡椒粉,十三香,把它搅拌均匀
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
5.锅里放油,我们把一个勺子先放在油锅里,一起加热,油热之后,我们用两个勺子,一个专门舀面,一个勺子在油锅里接面
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
6.然后我们把接面的勺子,放入油锅炸,定型之后用筷子稍微一推就下来了,我们把它炸至两面金黄,就可以出锅了
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
7.这样的做法非常方便,面糊受热定型膨胀,里面并不会浸入油,口感丰富,非常好吃,你们学会了吗
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)