最简单的素食料理，营养又健康，你一定不要错过！

时蔬炒螺旋面

食 材

主料：螺旋面，西兰花， 红萝卜，秋葵，西红柿

辅料：植物油，白糖，番茄酱，盐

做 法

1.备好食材：西红柿，秋葵，洗净后切丁。胡萝卜切长条；西兰花掰开小片。

2.锅中下入清水，煮开后放入红萝卜，西兰花过水，大概需要2-3分钟就可以捞起备用。

3.接着把螺旋面下锅煮，加少许盐，加盐的主要原因是意大利面质地较硬，既不易煮熟，也不易入味，而加了盐让水的沸点升高，面条熟得更快；还能让面吸收咸味。一般掌握的时间大概需要5分钟左右就可以捞起。

4.炒锅热油，放入西红柿丁炒出汁，再加少许的白糖和番茄酱。

5.把西兰花，红萝卜等蔬菜和螺旋面一起放入翻炒均匀即可装盘。

6.番茄和螺旋意面一直是经典的搭配，好吃开胃！

感 恩

茹 素