这水果正当季，做成小零食，清肠消积食，全家爱吃！

雪花山楂球

食 材

主料：山楂、白醋、白糖、 黑芝麻

做 法

1.把山楂放入碗中，加入一勺盐，浸泡10分钟冲洗干净，把山楂的蒂去掉，表面的水分完全擦干备用。

2.锅里倒入300g的白砂糖，300毫升清水。

3.开中火，先让白糖慢慢的融化，然后转小火慢慢熬，大约煮3分钟，白糖水就会开始冒泡，中间要不停的搅拌，不然后面不会有惊喜。

4.搅拌至10分钟的时候，气泡变小，糖液比较黏稠，透明的状态，加入几滴白醋，搅拌均匀。

5.然后关火，让糖液降温，温度在50度左右的时候，加一把芝麻，吃起来会更加的香。

6.倒入山楂，不停的翻拌。

7.糖液的温度会越来越低，颜色慢慢的发白，最后糖液变成比较干的状态就可以了。 

8.冬季必备小零食，雪花山楂球就这样做好了，自己在家做的干净又卫生，酸甜开胃，孩子们抢着吃！