肾病的忌口很多，有的肾友“不敢吃”，有的肾友却“吃错了”，最后把自己吃得越来越瘦。今天，肾博士小课堂给大家说说，关于肾病饮食的常见误区。快来看看你“踩雷”了没？
有不少肾友血钾高，吃水果和蔬菜时受到一定的限制，很担心自己因为这样会缺维生素，就总是想着吃点营养药或者维生素片补一补。
我们的身体需要至少13种维生素来维持正常运作，这些维生素分为水溶性和脂溶性两种。
但如果肾脏功能受损，就会导致一些维生素容易在体内蓄积，从而产生毒性反应，因此，维生素并不是我们大家认为的想补就可以补。
对肾友来说，脂溶性维生素就是要限制摄入的，一定要在专业医生评估后，根据医生的指导用药，不能擅自补充。
水溶性维生素不会在体内蓄积，可以从每天的膳食中获得。如果能保证科学膳食，营养均衡，这类维生素也是不需要额外补充的。
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由上述图表可以发现，我们日常所必须的水溶性维生素都能通过天然食物获取。对我们来说，丰富的新鲜食物是比营养药更好的维生素来源。
说到主食，很多人首先想到的都是米饭、馒头之类的，其实适合肾友的主食还有很多，比如薯类。
薯类中的蛋白质含量大约在1%-2%左右，与其他主食相比具有蛋白质含量低、淀粉含量高的特点，可以补充能量，预防营养不良，是肾病患者良好的食物选择之一。
薯类也富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，软化粪便，从而有效地预防便秘发生。日常饮食中，大家可以用部分薯类，如土豆、红薯等代替精制米面作为主食。
不过，虽然薯类食物的纤维较细腻，不易引起胃肠刺激，但仍有些肾友吃多了易感到消化不良等，这类肾友还需根据自身情况来调整食用量。
其实，肾友每餐都可以吃肉，也可以喝奶。只要量控制合理，蛋白质不会超标就可以了，没必要局限于是中午吃肉还是晚上吃肉。
CKD1-2期，病情控制比较好的肾友
蛋白质每日摄入量可以参考普通人，大约为每千克标准体重1.0g。（注意是标准体重，不是实际体重）
举例：
一个标准体重为50kg的人，一天可摄入的蛋白质总量为50g。一两肉约9g蛋白质，250ml的牛奶约8g蛋白质，如果早餐吃2两肉+1杯奶就是26g蛋白质，那么还有24g蛋白质可以分给午餐和晚餐。
可以采取低蛋白饮食来延缓肾病进展，每日蛋白质摄入量为，每千克标准体重0.6-0.8g。
举例：
因此，只要搭配合理，一天三餐有肉有菜的情况下，蛋白质也不会超标。
肾友想要保护肾脏，不仅要低蛋白饮食，还得注意优质蛋白摄入。传统观点认为肉食中的蛋白质，含较多必须氨基酸，是优质蛋白，植物中的蛋白是非优质蛋白。
但是，随着研究的不断深入，大豆类食物中的优质蛋白也逐渐被人们发现。大豆蛋白富含优质的必需氨基酸，大豆中的胆固醇也比肉类低，大豆还含有其他对人体有益的成分，如大豆异黄酮、多不饱和脂肪酸等。
但是，我们需要注意的是，大豆是指黄豆、青豆、黑豆这三种豆类，其含有一定量的嘌呤、钙、磷成分，血尿酸高或血磷高的肾友需要控制摄入量。
不过当大豆类食物加工成豆制品时，其中的嘌呤、钙、磷会在研磨、加热后被消耗掉，因此肾友们是可以放心食用豆浆、豆腐等大豆制品的。
今天的这些知识您都记住了吗？希望大家能够远离误区，饮食更科学，收获更多健康。别忘了给肾博士点赞、分享、在看哦！
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