上个月，厨师老孟被诊断为慢性肾炎，医生开了一堆药物之后，对其千叮咛万嘱咐了饮食的问题：要优质低蛋白、低盐、低脂、低钾、低磷……在美食堆里穿梭了大半辈子的老孟彻底懵了---慢性肾炎患者到底应该怎么吃呢？
唐代著名医生孙思邈曾在其著作《千金要方》中提到：以食疗病，节制饮食，养老延年。其实，对于慢性肾炎患者来说，了解该吃什么很重要，但是知道“不能”吃什么，则更为重要！夏天来了，小编就为肾友们介绍一下夏日饮食吧！
慢性肾炎患者肾脏功能受损，对钠的排出减少。对于有水肿和高血压的慢性肾病患者，应限制食盐摄入量，每天2～3g。因此，肾友们万不可吃过咸的菜品，以及腌渍的食物和蜜饯等。有很多肾友说：那好办呀，我们买低钠盐吧！这是大错特错的！低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）的食盐。慢性肾病患者万不可因为“低钠”而选择它，更不能因为“低钠”而多吃，这样会导致高血钾，致命作用也许只在分秒之间！
豆腐是大家最熟悉不过的食物了，豆腐在加工过程中，嘌呤、钾、磷等均大幅度降低，非常适合各类肾友食用！但是大量吃豆腐对慢性肾炎患者却是不利的，在控制每天摄入蛋白质总量（40-50克左右）的前提下每天食用老豆腐（北豆腐）100g或嫩豆腐（南豆腐）150g左右是比较适宜的。对于没有水肿、尿量正常的肾友，每天一杯豆浆（20克黄豆400ml水，豆水比例1:20）是很不错的选择。
夏天来了，各种各样的水果陆续上市，让人垂涎欲滴。但是，以下几种高钾水果请您一定敬而远之：香蕉、杨桃、菠萝蜜，榴莲、桂圆、石榴、橘子、哈密瓜等等。正常成年人每日需钾量约2.5g，钾进入人体后约有90%在肠道吸收，在参与完细胞代谢过后，经尿液（80%）、汗液等途径排出。慢性肾病患者肾脏调节能力降低，过多摄入钾很容易导致高钾血症，危及生命。
米、面等主食含非优质蛋白质，一般每天吃三两左右就可以了。肾友们应多吃淀粉类、糖类食物，如麦淀粉、藕粉、山药、蜂蜜、白糖等，这些食物在体内代谢后产生二氧化碳和水，不会增加肾脏负担。夏天到了，一碗甜甜的藕粉，可以让肾友们喝得满足又健康哦！如果实在是没胃口吃不下可以补充无蛋白、无磷、无钾的能量补充剂如费瑞卡。
维生素在人体内含量虽少，但不可或缺。肾友们应多食夏天的应季蔬果，补充天然的维生素A、B、C和叶酸等，保证身体正常运转。炎炎夏日，一杯西瓜汁，连服数日，不仅补充维生素，还能清热利水对肾友大有裨益。
联系客服
