面条，作为中华民族最为朴实的传统美食。
它制作简单，但是又最考手艺。
除了水温、时间、面条的劲道，它又最考验厨师的智慧和经验。
而，不同的地区又有不同的口味特色。
作为一个有责任有义务的官方微信平台。
这次我们汇集了广大粉丝、亲朋好友、各路吃货的综合意见。
并且全员轮番亲自踩点、品尝、鉴赏、拍摄。
老王小新首次携手为大家献上这篇呕！心！沥！血！之作！
都江堰好吃且傲娇的面馆地图！
请大家鼓掌！支持！非常感谢！
每日都江堰最全吃面攻略！
古城区— 南桥 — 天乙街
小饺子
地址：曾家巷
特色：甜水面小饺子 油茶 豆花
知道这家店的基本上都是老灌县人。
店主和厨师都是那个郑嬢嬢。
嬢嬢当年是某著名国营小吃店的店员。
后来，体制变动，嬢嬢自己开店经营，几十年如一日。
留住了那二年生都江堰面点小吃的味道。
兄妹烩面
地址：白果巷（杨柳河背后）
特色：烩面
这也是都江堰的老店一家。
而烩面也是川西地区的传统面点的一种。
烩面吃的就是鲜。
面块、响皮、蔬菜、馓子······依次下锅······
看到都饿了。
老板说了，馓子一个星期内往往只有周一周二才有馓子。
因为做那个费时费神。
赵卖面
地址：白果巷
特色：小饺子各种面条
据江湖传闻，赵卖面的小饺子跟曾家巷的小饺子还有些许历史渊源。
因此不管故事如何曲折，至少说明了小饺子的特色。
当然，面条才是他家主打。
严格的说，不知道是不是赵卖面的面条品种太多，缺乏惊艳之作。
但是，整体水准还是属上乘的，毕竟是多年老店，总有成为老店的道理。
老号罗记多味小吃
地址：南街(西街旁边)
特色：甜水面拌水饺
生意好啊，店面地址又位于景区旁边。
真的挺羡慕那些游客的。
只有都江堰这样的旅游城市在景区门口就能吃到当地经典小吃，还不得卖高价。
就因为人多，我们当地人要吃都要打拥堂。
注意：一般情况5点半就没甜水面和水饺了哈。
傅荞面
地址：井福街路口
特色：荞面、汤圆
一家特别具有都江堰市井气息的荞面馆。
坐在店面里，看到的都是街坊邻居的往来寒暄。
位于古城区的核心位置，不知道什么时候它就可能搬迁了。
想去尝尝的朋友趁早。
成龙水饺
地址：瑞莲巷3号
特色：甜水面、水饺
成龙水饺也是水饺老品牌。
因为男老板是北方人所以水饺肯定没话说。
不过，既然说面条，那么今天推荐的都是他家的甜水面。
大家都懂，水饺面皮要劲道才经得煮，那么他家的甜水面面条的质量就不错了。
然后辅以巴适的拌料······
老板娘说了：原来他们没有宣传意识，现在儿子思维开放，想发展。他家还可以加盟了。
刁记（公园路口）
地址：老店：公园路口公交车站台背后商铺的背面。
新店：天乙街成勘院对门
特色：各色面条
刁记具体开了多少时间不太清楚了。
因为它的店面在实打实的“背街小巷”。
所以，它家靠的就是味道。
现在店面面临拆迁，所以他们已经在附近找到了新的店面。
感兴趣的朋友可以去试试。
婆媳牛肉面
地址：奎光西上街近少年宫
特色：牛肉面
婆媳牛肉面，顾名思义，这是一家婆媳关系都上升到了生意伙伴的店面。
他们的牛肉面，牛肉多大一坨。
至于味道......
我这么说嘛：
他们连婆媳关系都能处理得这么好，一碗牛肉面能差吗？！
每日都江堰最全吃面攻略！
新马路—西川—太平街
袁记老号刀削面
地址：新马路54号
特色：刀削面
新马路刀削面也是一家比较低调的老店。
市区里做刀削面的面馆并不多。
不知道是不是跟受众或者制作面块程序有关。
新马路刀削面就那么安静的开了很多年。
面条劲道有嚼头，臊子也多。
西川椒香面
地址：西川江安中路（香霸鱼坊斜对面）
特色：各种特色面
这家店啊，傲娇啊。
下午六点开门，理论营业时间到凌晨三点。
但是也有时候晚上11点就关了。
我们去店上拍照，给老板说我们是来给他们做宣传的。
老板回答说：你们是要累死我们啊。
真是一脸懵逼啊！
就是这样的任性！
九味面
地址：太平街
特色：各种面、油茶
九味面最早的店面在紫东街。
在那里开了十年之后，又转移到太平街开了十年。
因为老板在家排行老九，所以取名九味面。
后来凭空冒出了不少山寨店......
也叫“九味面”......
这些店老板你们这名字盗用的不知其理吧！
每日都江堰最全吃面攻略！
联盟村—莲花路—学府路（胥家路）
来妹手工面坊
地址：莲花北路38号
特色：裤带面
来妹儿手工面坊，是一家北方人开的面馆，最为出名的是他们的裤带面，纯手工制作，劲道有力，Q弹爽牙。
他们家还有特色凉皮和手工水饺，都是被很多“好吃嘴”称赞的！
还可以买生的水饺回家，自己煮！在家就可以吃到好吃的水饺啦！
新发牛肉面
地址：新发南路（新发停车场对面）
特色：牛肉面
新发牛肉面，属于清真美食，所以牛肉会比其他家的都要好一些，六大特色臊子，加上香菜与芹菜，远远地就能闻到一阵面香，让人垂涎三尺。吃辣的朋友，还可以加些小米椒来提味，那滋味，简直“巴适的板”！
下午三点以后就不营业了哟！
要吃的一定要早早去哟！
九寨风情小吃酸菜面块
地址：景环路（古堰人家对面）
特色：面块
酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，同时也是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。老板是阿坝州人，所以你不用担心它是否正宗。
味道咸、酸、微辣，在酒后或病中或胃口不好时吃，最好不过了。尤其是在冬天，既开胃又暖胃，喝上一碗，全身都暖和。
清真拉面
地址：胥家路口
特色：兰州拉面
位于胥家路口的中国兰州牛肉面，是一位帅小伙拉的面，正宗的兰州拉面做法，每天吸引了无数人前来吃面！
手工制作，把面的劲道体现的淋淋尽致。条条Q弹十足，加上大块正宗的牛肉，满足到无法形容！
老板为人和善，服务也是很周到。酸道十足的酸菜配上爽口的牛肉，这味道，实在霸道！油而不腻，咸香适宜，是一家不可错过的面馆！
蜀风面
地址：学府路（外实校对门）
特色：特色面
读书时，每个人心里都有一家无法超越的面馆，它代表了那个学校的回忆！蜀风面，一定是很多外实校同学们回忆里的味道。
老王中午到这家店时，老板就已经忙成这样了！根本看不到她的样子，就是这么风风火火，感觉她脚踩风火轮一样！忙着打包送外卖！
这一碗碗面，都是对面的学生们购买的！可想而知她家的面，是有多好吃！老王之前还不明白为何大中午学生们站在门口干什么，原来他们是在等着他们的面。
说她是“最年轻的面”一点也不为过，说不定吃了一碗，真的会让你回到读书的时光！
干拌素椒面
地址：莲花南路(都江明珠对面)
特色：各种特色干拌面
这家面，小新说他以前常去，就让他来介绍吧！
小新：“这家面，是我以前中午常去的一家面，老板是两位年老的夫妻，老婆婆笑起来慈祥和蔼，她家的干拌面是他们的特色，吃第一口的时候，真的会很好吃！让人忍不住想一口气吃完！但是吃到最后，小新我认为有点点腻，这也是干拌面的通病吧！所以每次小新吃都会让老板加泡菜，发现这样吃更好吃了！”
这家店一到中午人就会很多！所以要去的朋友们，可以避开高峰期哟！
沈包子牛肉面
地址：联盟村店、胥家路店
特色：牛肉面
沈包子大家都不陌生了！可是他家的面你吃过吗？老板说他们的牛肉可是非常多呀！一斤牛肉只做4碗哟！想想都饿了！
沈包子的极品牛肉面，被很多网友推荐，吃面也可以大快朵颐的吃肉，也是少有的！加上香菜与芹菜，
雁南刀削面
地址：雁南加油站旁巷子里
特色：刀削面
这家刀削面，应该是灌中学生记忆里的味道！上学时的味道吧！
据他们很多人说，上学期间，常常去吃这家刀削面！
现在上班后，每每想到，都是满满的回忆！
手工削的刀削面，虽然粗细不一，但是面的劲道十足，特色臊子，更是绝了！有机会一定要去常常看！看看还能不能回忆起你高中时的回忆！
每日都江堰最全吃面攻略！
玉带桥街— 蒲阳路
玉带面
地址：玉带桥
特色：各种特色面
这家店被很多老灌县人所喜爱！想要吃到他家面，一定要动作快，不然买卖就没有啦！老板就是这么傲娇，可是正是这样，生意却越来越火！
很多人都在抱怨老板太傲娇，可是身体却很诚实的一次次去吃。可想而知他们家的面是有多好吃，他家的小饺子也是一大特色。嗯，就是这样，不多说了，老王要去擦一擦口水了！
玉带桥肥肠面（张肥肠）
地址：玉带桥街312号
特色：肥肠面
肥肠是一种很极端的食物，喜欢的人会非常喜爱，而厌弃的人也会非常不喜欢。这家肥肠面，在处理上花了很多功夫！肥肠没有一点异味，很干净。
新鲜的肥肠，配上红油和软糯的面。色泽鲜亮，一碗地道的肥肠面就应该是这样的！
小巷面（蒲阳路）
地址：蒲阳路358号(锦堰学校往北100米)
特色：鲜椒面
这家面，装修看起来像是新店，但是它确实一家很老的店了！
这是一碗素面，Word哥呀！色泽鲜亮，卖相那是相当棒呀！白芝麻的香气配上特色的佐料，远远就可以闻到一阵阵香气！
口口软糯的面条配上辣而不燥、油而不腻的哄堂，让人欲罢不能呀！
我们团队的人都被它深深折服！
他家的小饺子也不错，包裹的很好！并没有“烂掉”，颗颗饱满，整体味道偏甜，适合小孩和女生们，加上花生粉的香气，让人口齿间回味无穷！
艾家面（银杏公寓）
地址：外北街银杏公寓附近
特色:笋子牛肉面
很简朴的一家店面，却有着这样的美食！
虽然卖相不是很好，可是味道还不错哟！
老王喜欢这家的宽面，笋子牛肉有一种家里的味道，
老板和蔼可亲，另外老王会推荐他家饺子，搭配起来才叫一个爽！
每日都江堰最全吃面攻略！
都江堰其他乡镇
向光牛肉面（聚源）
地址：聚源镇
特色：牛肉面
都江堰的很多美味在乡镇，这家牛肉面也是众多粉丝推荐。
可见它的味道确实很棒。
特别是早上一碗面条加一个包子。
真是看都看饿了。
祥记豌杂面
地址：聚源镇
特色：豌杂面
发现没有，在我们的这篇文章中豌杂面并不多。
要把豌豆煮PA还能拌在面里，这是需要时间的。
豌杂面属干拌面的一种。
就想想把那些臊子和豌豆和在一起······
一口入嘴······
快擦一擦口水。
张罐罐烩面馆
地址：蒲阳会元桥桥头
特色：烩面、凉拌鸡
说实话这家没多的可以说的了。
就这食材丰富的烩面都好有食欲。
再加上十块钱一份的凉拌鸡。
这是极具特色的组合，却也是魔力所在。
一个偏摊摊天天都坐满人。
现在就让我好想吃。
高记鸡汤面
地址：石羊镇医院对面
特色：鸡汤面、钵钵鸡
光看图片是不是就流口水了。
发现一个问题，乡镇上的面条都爱配凉拌鸡
不过这一定是最接地气的组合。
还有那个饺子。
去石羊一定要去尝尝。
天香牛肉面
地址：中兴镇老街上
特色：牛肉面
这家牛肉面很多人都知道。
因为他的牛肉很大坨。
有时候都觉得面才是牛肉的臊子。
当然他家的价格也便宜。
关键老板很有一种你不敢提意见的自信。
这是一个十年老店的底气啊。
更多评论你们可以看大众点评。
汪涵曾在节目里说过，
翻炒就是情感的升温，
糖醋就是情感的蜜意，
做一碗面条，何尝不是一种柔情！
吃面何尝不是另一种柔情的体现！
最后感谢各位给我们提供图片和信息的朋友和吃货们。
特别感谢：周粥粥的手写面馆名单、专门去踩点给我们拍图片的“每日都江堰”粉丝：
有这样的粉丝，老王真是开熏极了！
因为有你们我们的平台将越办越好。
大家还有什么深巷里的面馆，你觉得值得推荐的！
联系客服
