羊肉汤滋补

材料嫩羊肉200克,猪排骨2块,马蹄6个,竹蔗150克,生姜、食盐适做法1.羊肉切片备用。2.清水下锅煮沸，加入马蹄、竹蔗、生姜及猪排骨，大火煮开后改小火煮40分钟，调味作为汤底3.准备食用时，再放羊肉片涮5-10分钟即可。专家点评荸荠(马蹄),《随息居饮食谱》载其“甘寒。清热消食，析酲，除黄泄胀，治痢调崩。煮熟性平，可入肴馔”，有清热消食之功，搭配性味甘涼,能清热养阴、和胃润肠的甘蔗，共熬一锅清润汤底涮以温补的羊肉，能监制其火性，使补而不燥。其能缓解精神疲惫，怕冷怕风，腰背、腹中、手足冰冷，关节筋骨不利，皮肤干燥瘙痒等不适，尤其适合病后、产后、羸弱老年人、儿童及大众食用。