小孩经常吃这三种海鱼会发育得更聪明又健壮，宝妈收藏吧

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉。其实，海鱼比淡水鱼更有营养，腥味更少，骨刺也更少，应该以补充海鱼为主，下面小编就为父母们介绍几类适合幼儿食用的海鱼……

带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

刀鱼等海鲜产品

红烧带鱼

材料：带鱼

调料：葱，姜，蒜，少许酱油，少许糖

烹制方法：炖（炒锅）

参考月龄：12个月

难易程度：无难度

提示：适合对文中所用食材不过敏的宝宝。如果12-18个月之间的宝宝，也可以尝试不加酱油，这样口味会更清淡些。给宝宝吃的时候，一定要注意挑干净鱼刺。

1.带鱼清洗干净后，切段。特别是肚囊的地方一定要用清水反复清洗干净。然后，自然晾干。如果时间充裕，可以早上处理好，晾到中午，表皮会非常干爽，做起来会比较好吃。时间来不及的话，用厨房纸巾把表面擦洗干净也可以。

3.准备点葱，姜，蒜帮助去去腥味。

4.锅中倒入底油，烧热后，下入调料。

5.变小火，把带鱼一个一个摆进去以后，先不要急着翻面。如果没煎熟， 非常容易粘锅。过了1分钟左右，稍稍用铲子推一推，如果能推动并且不粘锅，再翻面。

6.翻面后，另一面也煎熟后，加水。

7.带鱼非常容易熟，水不用加得太多，刚刚没过即可。

8.倒入一勺酱油，少许糖（非常少），调调味即可。

9.开大火，把水分炖至收干就可以啦。

10.这个带鱼，每次做我家宝宝都特别喜欢吃，真是省时省事儿又不会出错的一道辅食啊。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

清蒸黄花鱼

食材：黄花鱼1尾辅料：蒸鱼豉油（或生抽）、生姜、葱

1：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2：将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）

3：鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

4：将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

原料三文鱼圆角

大家在给宝宝制作辅食的时候都爱做一些营养丰富的鱼类~

三文鱼也是爸爸妈妈们经常会选择的，今天小编就来给大家说说三文鱼宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？……

快跟着小编学起来吧~

宝宝辅食: 7个月以上

鲑鱼（三文鱼），是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素，营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜少刺，非常适合宝宝食用。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。鲑鱼虽然适合生食，但这种烹饪方式却是不适合宝宝的，食用前务必熟透。

哺乳:能吃

鲑鱼（三文鱼）中所含的大量不饱和脂肪酸及虾青素等营养物质，对预防心脑血管疾病、提高机体抵抗力、延缓衰老以及促进宝宝大脑发育等多有裨益，因此建议哺乳期妈妈可是适量食用熟制的鲑鱼食品，但要注意观察自己或宝宝有无过敏反应。

月子:能吃

鲑鱼（三文鱼）营养价值极高，具有养胃、降脂、降胆固醇等功效，适合产后体虚的新妈妈食用，且鲑鱼口感绵软，易于消化吸收，对肠胃功能尚未恢复的新妈妈来说也是很有利的，不过不建议新妈妈生吃鲑鱼，以免引起腹泻等消化问题。

怀孕:能吃

准妈妈适量食用熟制鲑鱼（三文鱼）对缓解水肿、改善消化不良、预防心血管疾病、补充钙质等多有裨益，且鲑鱼营养价值极高，其所含Ω-3脂肪酸对胎儿大脑、神经系统和视网膜发育有很大帮助。不过，不建议准妈妈生食鲑鱼。

看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看！

三文鱼怎么挑？

• 手感：

  用手指一按，冰鲜三文鱼有弹性，会很快弹起来，恢复原貌；而不新鲜的三文鱼，按下去后，会有凹坑，难以恢复原样。

• 颜色：

  正宗三文鱼的颜色是粉红色偏橘色，脂肪分布均匀，三文鱼鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层，大马哈鱼鱼肉则没有。

• 口感：

  口感方面，正宗三文鱼入口结实饱满，肉质细腻，无渣滓。大马哈鱼肉质较老，吃起来会有渣滓。

8个月以上宝宝可以吃的健康又美味

三文鱼松

材料

三文鱼、柠檬

开工

三文鱼洗净切厚片，用柠檬腌制15分钟去腥；

开水下锅煮十分钟左右，至鱼肉全熟捞出；

鱼肉装进保鲜袋里，用擀面杖敲散；

用辅食机打成肉泥。

放入平底锅小火煸炒至水分基本干掉；

再放入辅食机打到更细腻，二次入锅，继续小火煸炒至金黄色；

香香的三文鱼松就完成啦~

适合8个月以上的宝宝食用哟~

专家建议

家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。

具体方法：

1、将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。

2、锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可。

临床发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。