百吃不厌的蛋炒饭，秘诀就在这里，学会可以开店了#秋天吃什么#

蛋炒饭是简单又好做的一道家常美味，不管是早上睡懒觉，还是午夜追剧，一碗米饭加上一个鸡蛋，再来根豪华配置的火腿肠，只用几分钟就能炒一碗美味的炒饭，一口下去，大写的满足。

每次做米饭的时候，我都会特意多做一碗饭，就是为了第二天吃蛋炒饭。其实，如果你有时间的话，新做好的米饭来炒饭是最好吃的。米香浓郁，颗粒分明。当然了，新做好的米饭空口吃都很香了，更别说再加上那么多美味的配料。但对于一碗隔夜饭来说，蛋炒饭就是它的华丽转身。

做炒饭，我有自己的小秘诀，那就是在出锅之前加入一勺酱油，可以为炒饭增色添香，增添不一样的风味。

【缤纷炒饭】

食材：

剩米饭一碗，鸡蛋2个，火腿适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，生抽一勺、食盐适量

做饭与步骤：

1、我们先来准备食材：火腿、黄瓜切丁，胡萝卜切丁和玉米粒一起焯熟，鸡蛋搅打均匀。

2、热锅热油，倒入打散的蛋液，用筷子搅拌成鸡蛋碎，装盘备用。

3、锅中再加入一点油，把米饭倒进锅里，用铲子按压翻炒均匀。

4、把所有配菜全部倒进锅里，翻炒均匀。

5、最后倒入一勺生抽、适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

【叨叨叨的小贴士】

1、配菜根据自己喜好来搭配就可以，什么香菇、甘蓝、鸡胸肉、虾仁，都是炒饭的好搭档。

2、生抽不要放太多，太多了炒饭的颜色过重，成品就不好看了。